Le miel est l’un des miracles de la nature. C’est un ingrédient délicieux dans de nombreux aliments, il possède des propriétés antibactériennes, agit comme un humectant (garde les choses humides), apaise la toux ou les maux de gorge et rend le thé environ 1000 fois meilleur que la surface. Que vous l’utilisiez comme édulcorant ou que vous essayiez de tousser, c’est tout simplement utile. Voici 5 saveurs (et une méthode générale) pour infuser votre miel et le rendre encore plus merveilleux.

Formule pour infuser votre miel: Utilisez 1 tasse de miel (cru et organique est le meilleur), aromatisant à votre goût, une casserole, une passoire, et un 8 oz. bocal en verre avec un couvercle bien ajusté.

1. Miel de citron:

Bien sûr, c’était le numéro un. Citron + miel = incroyable. Quand vous tombez avec n’importe quel type de rhume, mettre le citron et le miel ensemble (dans le thé ou autrement) est un go-to pour que vous vous sentiez mieux.

Tu auras besoin de…

-1 tasse de miel

-1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé

-2 tranches fraîches de citron, de jus et mélangées (facultatif)

instructions

Verser 1 tasse de miel dans votre casserole et ajouter 1 cuillère à soupe de zeste de citron fraîchement râpé. Mélanger en 2 tranches pour une saveur boostée si vous le souhaitez. Chauffez-les ensemble pendant environ 10 minutes, en veillant à garder la chaleur relativement faible. Le miel brûlé n’a pas le même goût que d’autres choses brûlées, mais vous voulez quand même l’éviter. Environ 115 degrés Fahrenheit libère les saveurs bien, mais cela dépendra de votre cuisinière. Après avoir chauffé le mélange, laissez-le reposer pendant 1-2 heures ou jusqu’à 1-2 semaines. Après sa souche infusée si vous le souhaitez, placez-le dans un bocal en verre avec un haut bien ajusté. Sachez le plus longtemps il se trouve pour le plus fort, il va goûter.

Bon à utiliser: Si vous avez une mauvaise toux ou un rhume, placez une bonne dose de miel infusé au citron au fond d’une tasse. Verser de l’eau fraîchement bouillie sur le dessus, déposer dans un sachet de thé, et lui donner un bon remuement. Le citron peut desserrer le flegme, tandis que le miel apaise les irritations. Vous pouvez également chauffer lentement le miel infusé au citron tout en ajoutant le jus d’un citron fraîchement pressé. Quand il fait encore chaud et liquide, siroter lentement.

2. Cinnamon-miel:

A la foire d’Etat, une de mes choses préférées a toujours été dans le bâtiment de l’horticulture. C’est l’exposition sur les abeilles et le miel, où vous pouvez acheter à peu près n’importe quelle saveur de miel que vous pouvez imaginer (sérieusement). Mon favori, ayant un faible pour la cannelle, était toujours … la cannelle. Cette épice savoureuse complète bien le miel, non seulement dans le goût, mais dans la fonction, étant rempli de toutes sortes d’avantages sains

Tu auras besoin de…

-1 tasse de miel

-une pincée de cannelle moulue (facultatif)

instructions

Je suis fou de cannelle, donc j’ai tendance à l’ajouter généreusement, mais essayez de commencer avec 4 bâtons si vous n’êtes pas sûr. Versez 1 tasse de miel dans la casserole et déposez les bâtonnets de cannelle. Poussez-les vers le bas avec une cuillère pour les submerger. Laisser chauffer pendant 10 minutes à feu doux, puis laisser reposer pendant environ 2 heures ou jusqu’à 1-2 semaines. Filtrer si vous le souhaitez et conserver dans un bocal en verre.

Bon si utilisé: Dans le thé, tout comme le miel de citron, ou mangé directement de la cuillère. C’est aussi délicieux sur un morceau de pain grillé. La cannelle est pleine d’antioxydants, possède des propriétés antifongiques et aide à décomposer les congestions et à éliminer les sinus. Même juste une demi-cuillère à café par jour a été montré pour abaisser le taux de cholestérol.

3. Gingembre-miel:

Savoureux, mais plus important encore, bon pour votre santé. Du rhume à l’estomac endolori, le miel de gingembre offre une variété de façons de profiter de sa composition unique.

Tu auras besoin de…

-1 tasse de miel

-1 cuillère à soupe de racine de gingembre finement hachée

-Une pincée de gingembre moulu (facultatif)

instructions

Verser 1 tasse de miel dans une casserole et ajouter 1 cuillère à soupe de gingembre finement haché. Vous pouvez ajouter une petite pincée de gingembre moulu si vous le souhaitez, mais il a une forte saveur. À feu doux, laisser reposer le mélange pendant 10 minutes. Quand c’est fait, laisser infuser pendant 2 heures ou jusqu’à 2 semaines dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique. Tendez quand c’est fini si vous le souhaitez.

Mieux utilisé: Dans votre thé lorsque vous vous sentez mal, surtout avec un ventre bouleversé, puisque le gingembre et le miel sont connus pour apaiser votre estomac et chasser les «bugs». Le gingembre ajouté aide la circulation, le rinçage des toxines grâce à vos systèmes et aide se débarrasser des douleurs et des frissons. Si vous êtes coincé et que vous vous retrouvez avec une abrasion mineure, appliquez-le et laissez-le refroidir avec de la gaze pour l’aider à guérir, et le gingembre combat l’inflammation.

4. Clou de girofle:

Ne pas confondre avec le miel de trèfle, le miel de clou de girofle est fait en infusant des clous de girofle entiers avec du miel, tandis que le miel de trèfle est fabriqué à partir du nectar des fleurs de trèfle. Les clous de girofle sont excellents pour soulager la douleur (maux de gorge, maux de dents, etc.) et le miel fait un heureux, sain, moyen pour l’ingérer.

Tu auras besoin de…

-1 tasse de miel

-5-10 gousses entières

instructions

Verser 1 tasse de miel dans une casserole, puis ajouter 5-10 clous de girofle entiers. À feu doux, chauffer pendant 10 minutes avant de laisser infuser pendant 2 heures ou jusqu’à 2 semaines, en le mettant dans un bocal avec un couvercle bien ajusté. Tendez quand c’est fini si vous le souhaitez.

Mieux utilisé: Dans le thé quand vous avez un mal de gorge ou un mal de dents, ou tamponné directement sur la gencive par une dent douloureuse. L’eugénol dans le clou de girofle est un puissant agent d’engourdissement qui a été utilisé par les dentistes avant la création des analgésiques modernes, et il est si efficace qu’il est encore utilisé dans la dentisterie moderne sous une forme extraite. Si vous avez une petite coupure ou une plaie dans la bouche, le miel peut l’aider à guérir plus rapidement et garder les mauvaises bactéries pendant que les gousses prennent soin de l’inconfort.

5. Miel de vinaigre de cidre de pomme:

Si vous vous inquiétez du goût, ce n’est peut-être pas le miel de mettre un sandwich et de donner aux enfants (bien que personnellement, je pense que l’ACV coupe bien le miel doux.) Le vinaigre de cidre est une substance qui aide à peu près tous les maux là-bas – ajoutez ce merveilleux liquide au super-héros qu’est le miel, et vous avez une savoureuse propagation qui déborde de bienfaits.

Tu auras besoin de…

-1 tasse de miel

-2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

instructions

Ajouter 1 tasse de miel dans une casserole, puis versez dans 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Laisser chauffer à feu doux pendant 10 minutes, en remuant bien à mi-cuisson. Placez-le dans un bocal et laissez-le reposer aussi longtemps que vous le souhaitez – son goût et ses bienfaits sont tous là assez rapidement, et il n’a pas besoin de s’asseoir aussi longtemps que quelque chose comme des bâtons de cannelle ou des clous de girofle.

Meilleur: Si vous faites la boisson de santé de vinaigre de cidre de pomme de Braggs, vous pouvez essayer d’ajouter cela pour un coup de pied supplémentaire. Bien que cela fasse l’objet d’un avis, je pense qu’il a bon goût au thé ou à un verre d’eau de citron le matin. Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à neutraliser et corriger l’excès d’acidité dans notre corps (contre-intuitif, mais souvent vrai) et aide un certain nombre de problèmes allant des maux d’estomac à l’apaisement des maux de gorge.

Pooh Bear était sur quelque chose quand il s’agit de miel – c’est probablement pourquoi il est toujours là aujourd’hui! Il a une pléthore de façons de vous aider à rester en bonne santé, à rester en bonne santé et à guérir, tout en dégustant absolument délicieux. Il s’ouvre également à un certain nombre d’autres saveurs et ingrédients bénéfiques, alors faites preuve de créativité et partagez vos découvertes.

Espace de rangement

La durée de conservation, si elle est conservée dans un bocal en verre avec un couvercle bien ajusté, est de 6 mois. Certaines personnes disent que cela peut durer des années, mais je n’ai jamais expérimenté cela. Même avec de la matière végétale, cela peut durer longtemps (les microorganismes ont du mal à survivre sur / à l’intérieur) sans avoir besoin d’être réfrigéré. Stocker simplement dans un endroit frais loin de la lumière directe du soleil. La tension est plus pour les regards / le goût, et est plus facile quand le miel a été réchauffé légèrement après s’être assis pendant quelques heures de sorte qu’il est plus liquide. Si vous voulez laisser infuser pendant plus de plusieurs heures, versez-le dans votre pot afin qu’il ne reste pas longtemps à l’air libre. Quand il est assez infusé, il suffit de réchauffer avant de filtrer en plaçant le pot dans de l’eau chaude si vous le souhaitez.

Conseils d’infusion de miel

-Si des cristaux se forment, placez le miel (dans son pot) dans une casserole d’eau légèrement mijotée. Les cristaux vont fondre et votre miel sera à nouveau lisse.

– Une belle touche de saveur consiste à ajouter 3 cuillères à soupe de fruits coupés en dés ou hachés grossièrement. La fraise de pomme est l’une de mes saveurs préférées pour manger sur du pain grillé avec du beurre. Je ne le fatigue pas non plus à la fin.

-Le miel aromatisé fait un cadeau génial dans un joli pot décoratif, et vous pouvez réellement obtenir “honeystix” dans de nombreux magasins d’artisanat.

-Freely ajuster au goût, et expérimenter. Ce n’est pas une science exacte, et tout dépend de ce que vous aimez et de ce qui est bon pour vous.

Il a plus de 107 utilisations journalières d’huile de noix de coco, y compris des utilisations pour la perte de poids, la santé d’animal familier, les cheveux, la peau, le nettoyage de maison, les parasites, les produits de beauté DIY et tellement plus.

Par Claire Goodall

Claire est une amoureuse de la vie, du monde naturel et des myrtilles sauvages. Le week-end, vous pourrez la trouver dans le jardin, jouer avec ses chiens et profiter du grand air avec son cheval. Claire est très ouverte d’esprit, demande-lui quelque chose ? Rencontre Claire