Avantages ail

Dans une casserole, faire fondre ½ once de beurre et ajouter les oignons et cuire jusqu’à tendreté. Ajouter l’ail et laisser cuire pendant une minute et assaisonner avec le sel et le poivre. Après avoir ajouté le vin, augmentez le feu et cuire jusqu’à ce que le volume est réduit de moitié. Enlever la chaleur.
Dans une autre casserole, faire fondre le reste du beurre et ajouter la farine. Cuire en remuant environ cinq minutes. Il est temps d’ajouter le lait. Vous devez ajouter lentement – ajouter un peu, remuer, puis ajouter un peu plus. Il était ressembler à une pâtisserie, puis la pâte, mais comme vous ajoutez le lait, il deviendra une sauce épaisse.
Ajouter le mélange d’oignon et l’ail.

Voici une vidéo pour vous donner un exemple.

crevettes à l’ail

instructions

En utilisant une poêle lourde, l’huile d’olive à feu vif jusqu’à ce qu’il commence à fumer. Mettez les crevettes dans une couche dans le moule et cuire sans remuer pendant une minute.
Ajouter le sel à la crevette et remuer jusqu’à ce que les crevettes commence à regarder rose, environ une minute.
Ajouter en flocons d’ail et le poivre. Remuer et laisser cuire une minute. Ajouter le jus de citron, de la saumure de câpres, 1 ½ cuillère à café de beurre froid et la moitié du persil.
Lorsque le beurre a fondu, mettez le feu et ajouter 1 ½ cuillères à soupe de beurre. Remuer pendant la cuisson jusqu’à ce que le beurre ait fondu et commencé à former une sauce et les crevettes regarder opaque et rose, environ deux à trois minutes.
À l’aide d’une écumoire, prendre les crevettes de la poêle et garder la cuisson de la sauce au beurre, en ajoutant un peu d’eau si elle semble trop épaisse, pendant environ deux minutes. Ajouter le sel au goût.