La fève de edamame est riche en protéines faibles en calories qui le rend idéal pour les athlètes qui sont végétariens. Il offre les neuf acides aminés essentiels que le corps humain ne peut fabriquer. Chaque demi-tasse de edamames contient 4 grammes de fibres. Cette fibre abaisse le taux de cholestérol et ils vous font sentir rassasié plus longtemps.

2. Vitamines et minéraux

graines de Edamamé contiennent de la vitamine B, C et E. ils sont aussi une source riche en minéraux comme le calcium, le fer, le manganèse, le phosphore, le magnésium et le cuivre. La vitamine K et l’acide folique contribuera à la production de cellules sanguines tandis que l’acide folique est essentiel pour le développement du fœtus chez les femmes enceintes.

3. santé du coeur

Edamame haricots contiennent des isoflavones qui protègent votre cœur contre le risque de développer une maladie cardiaque tout en même temps faire baisser le taux de cholestérol dans le sang. Vous pouvez utiliser ces haricots à la place de la viande dans les repas. Il est une riche source de vitamine K.

4. La santé des os

Les isoflavones aident à l’entretien de la densité osseuse, car ils offrent des effets semblables à l’œstrogène à vos tissus osseux. Ils vous offrent également le calcium qui est nécessaire pour les os sains et forts.

5. Antioxydant

graines Edameme contiennent des antioxydants qui nettoient le corps et libérant ainsi contre les radicaux et les toxines. Cela renforce le corps et stimule le système immunitaire.

6. Anti-inflammatoire

La graine de edamames contient des propriétés anti-inflammatoires et est le plus idéal pour les personnes souffrant d’arthrite et de tout autre état inflammatoire. Une fois pris comme un plat d’accompagnement ou une collation, il peut être très sain pour les personnes asthmatiques car il guérit inflammation des voies respiratoires.

Comment faire edamame

Comment faire les haricots edamame

Recettes santé Rdamame

E bousculade d’épinards damame

Ingrédients:

• Un gros œuf
• 1/3 tasse de substitut d’œuf ou 2 blancs d’oeufs
• 1 cuillère à café de lait écrémé gratuit
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 ½ tasse de feuilles d’épinards crus (frais)
• 1/3 tasse d’edamame décortiquées (décongelés ou congelés)
• 1/8 tasse d’oignon jaune ou doux (finement haché)
• 1 cuillère à café d’ail haché
• 1/3 tasse de fromage râpé de grilles
• Je haché tomate et un 1 ½ tomates concassées roma
• 2 cuillères à café d’herbes fraîches hachées
• Sel et poivre

Instructions:

• Mélanger l’œuf, le blanc d’œuf et le lait sans matières grasses dans un bol pour mesurer quatre tasses.
• Fouetter jusqu’à ce qu’il soit une pâte lisse et garder de côté.
• Prenez une casserole de taille moyenne antiadhésive et ajouter l’huile d’olive. Placez sur feu moyen et attendez qu’il devienne chaud.
• Ajouter edamame, les épinards, l’oignon, le poivron et l’ail. Cuire jusqu’à ce que vos épinards rétrécit et les oignons tourner brun clair. Cela prendra environ trois minutes.
• Versez le mélange d’œufs dans la poêle et réduire la chaleur. Mélanger délicatement jusqu’à ce que les œufs sont cuits doucement.
• Mettez le poêle. Saupoudrez votre fromage sur le dessus puis ajoutez les tomates et couvrir votre casserole. Laisser reposer pendant quelques minutes pour le fromage à fondre. Saupoudrer les herbes.

Une sauce voked-edamame

Ingrédients:

• Une seule tasse de décongelées, les grains de maïs petite
• 2,25 oz de bidon coupé en tranches drainée olives mûres
• ½ poivron finement haché
• 1/3 tasse d’oignons doux finement haché
• 2 cuillères à café d’ail haché
• ¼ tasse de salade vinaigrette lumière pansement
• ½ cuillère à café de poivre noir (facultatif)
• 1 avocat coupé en dés
• 2/3 tasse d’edamame décortiquées et décongelées

Instructions:

• Prenez un bol moyen et ajoutez votre olives, maïs, poivron, l’ail et l’oignon.
• Ajouter une vinaigrette légère au mélange et le mettre dans le mélangeur.
• Ajouter le poivre et le couvrir. Placez-le dans le réfrigérateur pour refroidir. Laissez-le pendant une journée entière ou du jour au lendemain.
• Ajouter l’avocat et l’edamame au mélange et remuer.

Vous pouvez créer la recette sans les olives au cas où vous ne les aimez pas. Cela peut être servi comme garniture pour les burritos ou quesadillas. La salsa peut également être servi avec des croustilles tortilla.