Cette recette de bol mexicain épicé et salé est #BreakfastGoals

Commencez la journée sur une note épicée et salée avec cette recette mexicaine d’œufs, d’avocats et de haricots noirs. Emballé avec des protéines, des fibres, des graisses saines et des glucides de qualité, c’est une façon délicieuse de démarrer la journée.

La majorité des petits-déjeuners américains standard sont sucrés (trop sucrés) et préparent la journée pour une charge en hydrates de carbone et une chute de sucre. Incorporer beaucoup de macronutriments de qualité dans le premier repas de la journée non seulement empêche ce roulement de sucre dans le sang fou, il favorise également la satiété et la capacité de faire de bons choix alimentaires le reste de la journée.

Ingrédients de recette de bol de déjeuner mexicain

Cette recette de bol de petit déjeuner est emballé avec toutes sortes d’éléments épicés et salés pour les objectifs de petit déjeuner sérieux.

Les œufs biologiques sont une source délicieuse de protéines de haute qualité (environ 5-7 grammes par œuf), de vitamines et de minéraux. Ceux-ci comprennent les vitamines A, B5, B12 et B2, le folate, le phosphore et le sélénium.

Plus précisément, les œufs contiennent de la choline, un nutriment crucial pour la santé du cerveau et du cœur. La choline est particulièrement importante pendant la grossesse, car une carence en cette vitamine a été liée à des défauts du tube neural.

Les œufs contiennent également de puissants antioxydants, connus sous le nom de lutéine et de zéaxanthine, associés à la santé oculaire. Avoir un approvisionnement adéquat de ces composés est associée à un risque réduit de cataractes et de dégénérescence maculaire, deux conditions oculaires communes, selon une étude de 2006.

Avec des œufs remplis de nutriments, ce bol de petit déjeuner mexicain contient beaucoup de fibres grâce aux haricots noirs et aux épinards. Les épinards contiennent une puissance de nutriments essentiels, y compris le fer, la vitamine K et le calcium. N’oubliez pas de choisir des épinards biologiques pour éviter une pléthore de pesticides.

D’autres ajouts délicieux à ce bol de petit déjeuner sont la salsa ou les tomates fraîches, la sauce piquante, et l’avocat. Une bonne étoile grasse, l’avocat est une délicieuse source de fibres, de vitamines, de minéraux et de gras monoinsaturés. Sentez-vous libre d’avoir des tranches d’avocat ou d’aller à la fête avec une boule de guacamole.

Mangez cette recette mexicaine de bol de petit-déjeuner avec des tortillas de maïs pour faire des tacos mini-déjeuner, si vous vous sentez plus épicé. Parce que, quoi de mieux pour commencer la journée qu’avec des tacos au petit-déjeuner?

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