Classification de la vitamine
L’Institut national de la santé a signalé que notre corps a besoin de consommer 13 vitamines différentes pour maintenir la santé normale. Dans cette liste de vitamines qu’ils comprennent le complexe de vitamines B (acide folique, B12, B6, la biotine, l’acide pantothénique, la niacine, la riboflavine et la thiamine) ainsi que des vitamines K, E, D, C et A. Cela est parce que chaque vitamine dans le la liste est essentielle pour les différentes fonctions du corps. Dans la plupart des cas, les gens sont en mesure d’obtenir suffisamment de vitamines simplement de consommer une alimentation qui est bien équilibré. Comment catégoriser les vitamines?
Classification de la vitamine
classification
La classification principale des vitamines est basée sur la solubilité que certains sont solubles dans l’eau tandis que d’autres sont solubles dans la graisse. Les vitamines qui sont solubles dans les graisses sont stockées par le corps et peuvent donc accumuler. D’autre part, les reins débusquer les vitamines solubles dans l’eau. Une autre façon que certaines personnes classent les vitamines est basée sur la façon dont ils ont été obtenus: soit de la nourriture ou naturellement de la nourriture. Cependant, cette méthode peut devenir compliquée parce que beaucoup des aliments que nous consommons sur une base quotidienne sont la vitamine fortifiée.
Vitamines liposolubles
Parce que le corps stocke des vitamines solubles dans la graisse dans ses cellules, ils ne sont pas vidées aussi simplement que les vitamines solubles dans l’eau. Cela signifie qu’ils ne nécessitent pas que l’ingestion fréquente que les vitamines solubles dans l’eau, mais vous avez encore des quantités suffisantes. Il est important de se rappeler que consommer trop de vitamines liposolubles peut causer des effets toxiques. Nous sommes particulièrement sensibles à des niveaux élevés de vitamine D ainsi que des niveaux élevés de vitamine A en particulier provenant de sources animales. Il suffit de consommer une alimentation équilibrée devrait fournir des vitamines liposolubles suffisantes.
vitamine Nom
Sources alimentaires
La vitamine A
La vitamine A aide avec les muqueuses et la peau en bonne santé, la vision, la dent et la croissance osseuse et la santé du système immunitaire.
De rétinol (sources animales) : foie, œufs, margarine enrichie, beurre, crème, fromage, lait enrichi.
De sources végétales (bêta-carotène) : légumes orange foncé (citrouille, les patates douces, les courges d’hiver, carottes) et les fruits (melon, abricots); les légumes à feuilles vert foncé.
La vitamine K
La vitamine K est nécessaire pour la coagulation sanguine correcte.
Les légumes de la famille des choux, les légumes verts à feuilles, le lait; il est également produit dans le tractus intestinal par les bactéries.
La vitamine E
La vitamine E est un antioxydant et aide à protéger les parois cellulaires.
Noix et graines, les jaunes d’œufs, le foie, les produits à grains entiers, le germe de blé, les légumes verts à feuilles et les huiles végétales poly-insaturés (carthame, graines de coton, maïs, soja).
Vitamine D
La vitamine D est stocké dans les os et est nécessaire pour absorber correctement le calcium.
margarine enrichie, lait enrichi, poissons gras, le foie, les jaunes d’oeufs; la peau peut aussi produire de la vitamine D lorsqu’elle est exposée à la lumière du soleil.
Les vitamines solubles dans l’eau
Les vitamines hydrosolubles sont capables de se déplacer librement dans tout le corps et les quantités inutiles sont généralement vidées par les reins. Petites doses fréquentes de vitamines solubles dans l’eau sont nécessaires par le corps et ce type de vitamine ne sont pas plus susceptibles d’approcher des niveaux toxiques que les vitamines liposolubles sont. En outre, la vitamine C, la choline, l’acide folique, la vitamine B6 et de niacine ont des limites de consommation plus élevés. La consommation de niveaux élevés de vitamine B6 pendant de longues périodes de temps peut causer des dommages nerveux qui est irréversible.
La plupart des gens sont capables de consommer des quantités suffisantes simplement en consommant une alimentation équilibrée. Cependant, certains végétariens, ainsi que les plus de 50 ans peuvent avoir besoin de suppléments pour un apport suffisant en vitamine B12.
vitamine Nom
Sources alimentaires
L’acide ascorbique (vitamine C)
L’acide ascorbique est un antioxydant et est une partie d’une enzyme qui est nécessaire pour le métabolisme des protéines. Il contribue également à l’absorption du fer et est important pour la santé du système immunitaire.
Seulement dans les légumes et les fruits, en particulier: les kiwis, mangues, papayes, laitue, pommes de terre, les tomates, les poivrons, les fraises, le cantaloup et les légumes qui font partie de la famille des choux
Thiamine (vitamine B1)
La thiamine est une partie d’une enzyme qui est nécessaire pour le métabolisme énergétique et il est important pour la fonction nerveuse.
Trouvé dans des quantités modérées dans tous les aliments nutritifs: noix et graines, légumineuses, grains entiers / céréales enrichies et le pain, la viande de porc
Riboflavine (vitamine B2)
La riboflavine est une partie d’une enzyme qui est nécessaire pour le métabolisme énergétique. Il est également important pour la santé visuelle de la peau et normale.
Enrichi, les céréales à grains entiers et le pain, les légumes verts, produits laitiers
niacine
(Vitamine B3)
La niacine est une partie d’une enzyme qui est nécessaire pour le métabolisme énergétique. Il est également important pour la santé de la peau, ainsi que les systèmes digestif et nerveux.
beurre d’arachide, les légumes (en particulier les légumes verts à feuilles, asperges et champignons), enrichi ou les céréales à grains entiers et le pain, le poisson, la volaille et de la viande
Acide pantothénique (vitamine B5)
L’acide pantothénique est une partie d’une enzyme qui est nécessaire pour le métabolisme énergétique
Il est très répandu dans les aliments.
Pyridoxine (vitamine B6)
La pyridoxine est une partie d’une enzyme qui est nécessaire pour le métabolisme des protéines. Il contribue également à la production de globules rouges.
Fruits, légumes, volaille, poisson, viande
Acide folique
(Vitamine B9)
L’acide folique est une partie d’une enzyme qui est nécessaire pour la création de nouvelles cellules (en particulier les globules rouges du sang) et de l’ADN.
Foie, jus d’orange, les graines, les légumineuses, les légumes verts à feuilles. Il est maintenant ajouté à de nombreux grains raffinés.
Cobalamine (vitamine B12)
Cobalamine est une partie d’une enzyme nécessaire à la production de nouvelles cellules et il est important de la fonction des nerfs.
Le lait, les produits laitiers, les œufs, les fruits de mer, le poisson, la volaille, la viande. Il n’est pas présent dans les aliments végétaux.
biotine
La biotine est une partie d’une enzyme qui est nécessaire pour le métabolisme énergétique.
Il est très répandu dans les aliments et peut être produit par des bactéries dans le tractus intestinal.
Considérations pour la prise de vitamine
Choisir le bon vitamine
Lorsque vous sélectionnez entre les nombreux multivitamines qui se trouvent sur le marché, vous devez vous rappeler que la détermination de vos vitamines et suppléments idéal dépend des facteurs suivants:
- Votre santé actuel
- Ton âge
- Votre régime
- Votre sexe
- Votre régime d’exercice
Chacun des facteurs ci-dessus déterminera les quantités de chaque vitamine et de minéraux que votre corps a besoin. Un exemple est qu’un constructeur de corps qui est un jeune homme aurait probablement besoin d’augmenter leur consommation de calcium, de fer et de protéines pour aider à maintenir leur force musculaire et osseuse. Un jeune enfant qui est malade, devrait cependant augmenter leur apport en vitamines B et C afin d’aider leur système immunitaire.
Avant de choisir la multivitamine droite (à la fois pour vous et pour votre famille), vous devriez parler à votre médecin. Ils vous raconteront les meilleures marques disponibles ainsi que les vitamines qui sont idéales pour les enfants, les hommes et les femmes.
Risques de supplément
La plupart des gens peuvent prendre une seule multivitamine chaque jour et aussi longtemps qu’il suit la posologie recommandée ils n’ont pas d’effets secondaires négatifs. Il est important de se rappeler, cependant, que de prendre trop de toute vitamine (en particulier de ceux solubles dans la graisse) peuvent être toxiques pour le corps et augmenter le risque d’une personne de mort précoce.