L’apport quotidien en glucides d’un diabétique varie en fonction de l’âge, du poids, du sexe, du niveau d’activité et du but. Les besoins d’un diabétique individuel peuvent aussi varier, s’il veut être actif un jour, mais se reposer le lendemain. Environ la moitié de toutes les calories devraient provenir des glucides, quel que soit le total des glucides du jour.

Par repas

Les femmes devraient avoir entre 2 et 3,5 portions de glucides par repas, tandis que les hommes peuvent en avoir entre 3 et 4. Une portion de glucides est considérée comme 15 grammes, ce qui signifie que le nombre total de glucides devrait être compris entre 30 et 55 grammes. pour les hommes, il est compris entre 50 et 65 ans. Assurez-vous de lire attentivement les étiquettes pour vous assurer que les maths s’additionnent. Par exemple, une portion de beurre de cacahuète n’est pas la même qu’une portion de glucides. Une portion de deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète est de 8 grammes de glucides, ce qui fait deux portions de beurre de cacahuète 16 grammes de glucides ou environ une portion de glucides à des fins de repas.

Variations de poids

Les diabétiques en surpoids devraient consommer moins de glucides que les diabétiques de poids normal, mais ne consomment jamais moins de 130 grammes de glucides pendant une journée entière. Une nutrition importante pourrait être perdue, ou des niveaux de glucose dans le sang pourraient tomber trop bas, menant à l’hypoglycémie.

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Variété

Ne récupérez pas tous vos glucides d’une source. Mangez une variété de protéines, de fruits, de légumes et d’amidons. Une bonne règle est de garder les totaux de glucides de chaque groupe à environ 12 à 15 grammes par repas.

Cohérence

Mangez la même quantité de glucides à chaque repas tout au long de la journée, car cela empêche les pics de sucre dans le sang. Si vous suivez un régime à base de glucides de 180 grammes, mais que vous ne pouvez pas consommer 60 grammes de glucides par repas trois fois par jour, essayez des repas plus petits, par exemple quatre repas de glucides de 40 grammes et une collation de 20 grammes. Toujours ajouter des grammes de collations à votre total de glucides par jour.

Si vous allez être plus actif un jour, mangez quelques glucides supplémentaires. Une portion de 15 grammes de glucides avant de s’entraîner est généralement suffisante pour prévenir l’hypoglycémie.

Sources

Selon l’American Diabetes Association, 50 à 60% de toutes les calories devraient provenir des glucides, les lipides représentant un quart du total de la journée et les protéines constituant le reste. Évitez les aliments riches en graisses car ils ralentissent l’absorption des glucides et peuvent augmenter les niveaux de glucose dans le sang pendant une période prolongée. Concentrez-vous sur les aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les noix, car ces produits ne causent pas de pics de sucre en sortant rapidement du corps et en n’absorbant pas le tractus intestinal. Obtenez au moins 25 grammes, et de préférence 50 grammes, de fibres alimentaires tous les jours.

Les références

• Glucides et diabète
• Diabète: Principaux composants alimentaires

A propos de l’auteur

Au cours d’une carrière de 15 ans, John Briggs a écrit pour des clients imprimés et en ligne. En tant que critique de télévision, son travail est apparu dans certains des plus grands quotidiens du pays. Il a un diplôme en science politique de l’Université Temple et a suivi des cours d’écriture supplémentaires à NYU.

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