Il est préférable de passer l’été à faire un mélange d’activités amusantes et de ne rien faire du tout, et de ne rien faire du tout est mieux apprécié en sirotant une boisson fraîche et rafraîchissante. Au lieu de vous tourner vers la boisson gazeuse ou une autre boisson artificiellement aromatisée cet été, essayez de faire ce cordial aux framboises simple, savoureux et savoureux – nous utilisons le terme «cordial» de façon lâche, cela ne contient pas d’alcool!

Pourquoi les framboises?

Les framboises sont remplies à ras bord d’antioxydants. Et que sont les antioxydants? Les antioxydants sont des substances (vitamines, minéraux et enzymes) qui peuvent contrecarrer les effets néfastes (mais normaux) de l’oxydation dans les tissus animaux. Le stress oxydatif se produit lorsqu’il y a plus de produits chimiques nocifs, appelés radicaux libres, que d’antioxydants pour défendre le corps. Ces radicaux libres sont instables, volent ou donnent des électrons de manière aléatoire et endommagent les protéines, l’ADN et les cellules. Le même processus d’oxydation est ce qui fait brunir les pommes, rouiller le fer et rancir l’huile. On pense que les antioxydants dans les framboises aident à prévenir le cancer, la maladie d’Alzheimer et le risque d’obésité. Donc, la vraie question est, pourquoi pas les framboises?

Tu auras besoin de…

-4 ½ tasses de framboises biologiques

-Juice de ½ d’un citron, ou plus au goût

-1 tasse de sucre blanc, ou plus au goût OU 1/3 tasse de miel biologique, ou plus au goût

-Un brin de romarin ou de feuilles de menthe fraîche

instructions

Placez vos framboises dans un bain-marie et remuez les baies jusqu’à ce qu’elles aient abandonné tout leur jus et aient lentement porté à ébullition.

Verser à travers un tamis garni d’étamine et presser le jus à travers – en utilisant le dos d’une cuillère en bois aide. Remettre le jus dans la casserole et ajouter le jus de citron et le sucre, en remuant à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Versez lentement le liquide dans des bouteilles en verre propres et réfrigérez jusqu’au besoin. Placer un brin de romarin ou une feuille de menthe dans les sections sur un bac à glaçons et couvrir avec de l’eau et congeler

.

Servez votre boisson bien et froid avec des glaçons aux herbes et de l’eau pétillante.

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Par Claire Goodall

Claire est une amoureuse de la vie, du monde naturel et des myrtilles sauvages. Le week-end, vous pourrez la trouver dans le jardin, jouer avec ses chiens et profiter du grand air avec son cheval. Claire est très ouverte d’esprit, demande-lui quelque chose ? Rencontre Claire