Quand je grandissais, ma famille prenait des vacances chaque année en août pour deux semaines. Ce n’était pas exotique, l’emplacement n’a jamais changé, et pour certains, il peut sembler plutôt extrodinaire, mais pour moi c’était le paradis – et il est venu sous la forme d’une petite cabane en rondins dans le nord des bois du Minnesota. Niché à côté des eaux limitrophes, c’est là que j’ai eu le temps précieux de perdre contact avec le monde, d’échapper aux fumées de la ville et de me rapprocher le plus possible de la nature et de ses dons.

L’un de mes meilleurs souvenirs est de ramasser les myrtilles sauvages qui poussaient là-haut, en jetant des poignées de ces petites pierres précieuses directement dans ma bouche, même si j’étais supposé les rassembler. Ces baies précieuses étaient très petites, très sombres et débordantes de saveur. Aucun d’entre eux n’avait l’air parfait, aucun n’était impressionnant, ils étaient tous de tailles différentes, certains avaient une dent ou une ecchymose – mais ils étaient tous toujours délicieux. En rentrant chez moi, je me suis retrouvé incapable de manger les grosses myrtilles vendues à l’épicerie. Je le fais de temps en temps, mais aucun ne se compare aux bleuets sauvages qui ont volé mon cœur quand j’étais juste un tout petit.

Au fil des années, je me suis demandé à quel point nous étions obsédés par les fruits «parfaits» (les légumes aussi). La majorité d’entre nous savent qu’ils ne sont pas cultivés naturellement; nous savons qu’ils pulvérisent des choses désagréables sur eux, et nous savons qu’ils ne sont pas aussi bons que leurs homologues naturels. Nous avons aussi une idée tordue de ce à quoi un bon produit devrait ressembler. Pas de marques, pas de bosses, pas de formes bizarres – une pêche meurtrie, une carotte tordue, une pomme avec une tache ou deux, tout se passera et sera gaspillé. Personnellement, je trouve la vue d’une pomme incroyablement grosse, parfaitement ronde, avec une peau rouge luisante et brillante, beaucoup moins attrayante que celle cultivée dans un verger, avec toutes ses petites bizarreries.

Malheureusement, l’accès aux fruits locaux ou biologiques est soit difficile à trouver, soit marqué avec un prix si élevé que les gens hochent la tête, bien qu’à long terme, le prix que nous payons pour une nourriture «parfaite» sera beaucoup plus élevé. Nous pourrions tous énumérer une centaine de choses erronées sur la façon dont les gens perçoivent et traitent leur nourriture, nous pourrions parler des effets préjudiciables sur la santé et l’environnement de la récolte de produits chimiques jusqu’à ce que les vaches rentrent chez elles, mais ce n’est pas nouveau. Ce dont nous avons besoin maintenant, ce n’est pas plus d’informations, mais plus d’action, et ceux d’entre nous à Everyday Roots trouvent l’idée d’agir en créant des jardins communautaires, une chose délicieuse et saine à poursuivre de multiples façons.

Qu’est-ce qu’un jardin communautaire?

Un jardin communautaire peut prendre diverses formes, mais, par exemple, en Grande-Bretagne, la norme est un jardin d’allotissement, où les terres appartenant au gouvernement local sont divisées en parcelles plus petites. Ces parcelles plus petites sont louées à des familles et à des particuliers pour un loyer modique afin de cultiver leurs propres fruits et légumes, et le gouvernement local surveille de près leur entretien. C’est juste une façon d’aborder les jardins communautaires – on pourrait même être aussi informel qu’un quartier se réunissant et consacrer une partie d’un parc public à un jardin communautaire. Certains des rares aux États-Unis sont créés dans les centres-villes vacants et créent un fort sentiment d’esprit communautaire.

Histoire

Les jardins familiaux en Grande-Bretagne remontent à plus de 150 ans, créés pour permettre aux personnes à faible revenu d’améliorer la qualité de leur vie, de leur santé et de leur alimentation en cultivant leur propre nourriture. Au cours de la 2ème guerre mondiale, les dotations ont prouvé leur valeur extraordinaire, leur popularité augmentant à mesure que les gens répondaient à la demande britannique de “Dig for Victory” pour l’autosuffisance. Pendant “Dig for Victory” tous les jardins de la ville, même ceux de Buckingham Palace, ont été transformés en mini-fermes. Pendant ce temps, un million et demi de terres ont été cultivées et 1,3 million de tonnes de nourriture ont été cultivées sur 1,4 million de parcelles chaque année. Aujourd’hui, les Britanniques chérissent toujours leurs jardins communautaires et récoltent leurs nombreux avantages. Les États-Unis ont également eu leur propre campagne “Dig for Victory”, bien que les effets n’aient pas duré comme ils l’ont fait en Grande-Bretagne. En effet, à la fin de la guerre, les gens s’attendaient à ce que les produits soient plus facilement disponibles, mais le Royaume-Uni connaissait toujours une pénurie alimentaire.

Faire le mouvement

Imaginez si chaque quartier avait un jardin communautaire – même s’il ne s’agissait que d’une seule parcelle cultivée collectivement par un groupe de personnes. Même si c’est aussi simple qu’un petit jardin d’herbes médicinales, cela rassemblerait les gens et, bien sûr, nous fournirait des aliments sains. Cela ajouterait de l’espace vert et ce serait, peut-être plus important que toute autre chose, diffuser l’inspiration, la connaissance et la sensibilisation aux autres. Beaucoup de gens aiment les jardins dans leur propre cour, mais les jardins communautaires favorisent un esprit communautaire sain, procurent des avantages sociaux, favorisent la santé en cultivant ses propres aliments sans produits chimiques et procurent des avantages écologiques en réduisant le transport des aliments. Aux États-Unis, nous commençons à nous en tenir à l’idée – certaines écoles ont même commencé à planter leurs propres jardins pour produire leurs propres produits.

Qu’est-ce que tu ferais?

Everyday Roots a une communauté formidable, et nous voulons savoir-que pensez- vous ? Est-ce qu’un jardin communautaire est quelque chose que vous seriez derrière chez vous? Pensez-vous que cela aurait un impact sur ce que les gens considèrent comme de «bons» produits? Pensez-vous que cela ferait une différence d’une façon ou d’une autre? Nous pensons qu’un jour moderne “Dig for Victory” serait génial. Il pourrait y avoir un jour où, même si les gens continuent d’accepter des aliments chargés de produits chimiques, nous n’y avons plus accès. Partage tes pensées!

Il a plus de 107 utilisations journalières d’huile de noix de coco, y compris des utilisations pour la perte de poids, la santé d’animal familier, les cheveux, la peau, le nettoyage de maison, les parasites, les produits de beauté DIY et tellement plus.

Par Claire Goodall

Claire est une amoureuse de la vie, du monde naturel et des myrtilles sauvages. Le week-end, vous pourrez la trouver dans le jardin, jouer avec ses chiens et profiter du grand air avec son cheval. Claire est très ouverte d’esprit, demande-lui quelque chose ? Rencontre Claire