Glucosamine est une substance naturelle dans le corps, trouvée dans le liquide synovial. C’est une substance importante pour amortir les articulations, en plus d’être un élément de base pour les tendons, les ligaments, la peau, les ongles, les yeux, ainsi que les valves cardiaques et les muqueuses des voies digestives et respiratoires. Il n’y a pas de sources alimentaires importantes de glucosamine, cependant vous pouvez prendre des compléments alimentaires ou manger des aliments qui soutiennent la production naturelle de glucosamine dans le corps.

Notions de base

Compléter votre alimentation avec de la glucosamine s’est avérée efficace dans le traitement de l’arthrite, où le cartilage est brisé ou perdu. La glucosamine soulage et diminue la douleur dans les articulations. Bien que plus de recherche est nécessaire, la glucosamine a également montré des résultats positifs dans le traitement des maladies intestinales inflammatoires telles que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Les suppléments de glucosamine sont disponibles sous forme de comprimés, de capsules et de poudre.

Chitin

Bien qu’il n’y ait pas de sources alimentaires importantes de glucosamine, il est cependant récolté à partir d’une source de nourriture. Glucosamine qui est mis dans les compléments alimentaires est dérivé des coquilles de crustacés tels que les palourdes et les huîtres. La substance dérivée est appelée chitine, qui contient de la glucosamine. Les personnes allergiques aux fruits de mer ne doivent pas ingérer cette forme de glucosamine. Dans ce cas, il existe d’autres formes synthétiques qui sont créées dans les laboratoires.

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Sulfate de glucosamine

La recherche la plus scientifique a été menée pour explorer les avantages du sulfate de glucosamine, un complément alimentaire qui est couramment utilisé pour l’arthrose. L’arthrose est l’une des formes courantes de l’arthrite qui provoque des douleurs articulaires. Le sulfate de glucosamine aide à construire et renforcer le cartilage en plus d’augmenter l’absorption des chocs. Il a également été mis en œuvre comme une aide à la perte de poids, mais il n’y a aucune preuve significative prouvant qu’il est efficace.

Chlorhydrate de glucosamine et N-acétyl

D’autres formes de suppléments alimentaires de glucosamine comprennent le chlorhydrate de glucosamine et la n-acétyl glucosamine. Le chlorhydrate de glucosamine est connu pour être le plus facile à absorber pour le corps. La N-acétyl glucosamine est disponible sous forme de complément alimentaire mais elle est également disponible sous forme de lavement. Ces suppléments contiennent souvent d’autres ingrédients qui soutiennent et stimulent l’efficacité, y compris le sulfate de chondroïtine, le MSM et le cartilage récolté à partir de requins ou de bovins.

Soutenir les aliments

Il existe des aliments particuliers que vous pouvez manger pour soutenir la production naturelle de glucosamine dans le corps. Le corps fabrique naturellement de la glucosamine en utilisant du glucose et un acide aminé appelé glutamine. Les aliments contenant de fortes concentrations de glutamine comprennent le persil cru et les épinards. Bien qu’il soit généralement retiré pour être désagréable, le cartilage de viande, qui a été ingéré par les humains pendant des milliers d’années, contient également de la glucosamine. Les légumes verts et les légumes contenant du soufre soutiennent également le corps de la même manière.

Les références

• Centre de recherche en nutrition; Glucosamine, chondroïtine et MSM; Janvier 2007
• Centre médical de l’Université du Maryland: Glucosamine
• Institut national de la santé: Sulfate de glucosamine

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