Il existe de nombreuses recettes de popsicle à choisir, mais qu’en est-il … Vegisicles. Vegsicles Popsicles aux légumes. Peu importe comment vous les appelez, les légumes congelés sur un bâton sont un excellent moyen de se rafraîchir pendant une chaude après-midi d’été. De grandes marques comme Nestlé et Dreyer’s entrent sur le marché avec leurs propres barres de légumes, mais il est facile – et beaucoup moins cher – de fabriquer leurs propres légumes. Alors détendez-vous et détendez-vous cet été avec de savoureuses recettes de sucettes glacées aux légumes que vous pouvez préparer dans votre propre congélateur.

D’abord, vous aurez besoin d’une sorte de moule à sucettes et de bâtons de popsicle. Les moules en caoutchouc fonctionnent le mieux, car ils permettent d’enlever facilement les friandises glacées sans rien casser. Vous pouvez aussi aller à la vieille école et utiliser un bac à glaçons, mais ne vous attendez pas à ce que vos bâtons de popsicle se tiennent droit.

Pour faire de la popsicle super rapide, essayez un Zoku Quick Pop Maker. Ce petit engin astucieux gèle trois sucettes glacées en aussi peu que sept minutes. Placez-le dans votre congélateur pendant 24 heures, puis vous pouvez faire des popsicles sur votre comptoir en un temps record. Il est également livré avec des bâtons de popsicle réutilisables, de sorte que vous n’aurez pas à utiliser les jetables en bois.

Vous aurez également besoin d’un mélangeur ou d’un robot culinaire pour la plupart de ces recettes. Maintenant que vous avez l’équipement nécessaire pour fabriquer vos propres légumes, il est temps de remplir les moules avec vos légumes frais préférés. Essayez les recettes ci-dessous, et mettez votre touche personnelle sur eux pour en créer de nouveaux!

Chaque recette fera environ 4 popsicles de légumes, selon la taille de vos moules.

• Kale Pops – Mélanger 8 onces de jus de pomme, 2 pêches fraîches (dénoyautées), ½ banane, ½ tasse de myrtilles surgelées et une grande poignée de chou frisé. Verser dans des moules à sucettes et congeler.
• Brioche au concombre et au citron vert – Pulse 2 livres de concombre dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse, puis filtrer dans un bol pour enlever la pulpe. Cela vous donnera environ 2 tasses de jus de concombre frais. Ajoutez maintenant ¼ tasse de jus de citron vert frais et 2 brins de menthe émincés. Bien mélanger, puis ajouter ½ tasse de concombres tranchés ou coupés en dés au mélange. Verser dans des moules à sucettes et congeler.
• Patates douces – Mélangez 4 onces de jus de pomme, 4 onces de jus d’orange, ½ patate douce cuite et 1 banane. Ajouter une touche de cannelle, puis verser dans vos moules et congeler.
• Carotte Mango Pops – Lavez et frottez 3 carottes de taille moyenne, puis faites cuire jusqu’à tendreté en utilisant votre méthode préférée (sans huile). Épluchez 2 mangues fraîches et coupez autant de chair que possible dans la fosse. Ajouter la mangue et les carottes à un mélangeur avec 4 onces de jus de pomme et 2 onces de jus d’orange. Mélanger jusqu’à consistance lisse, puis verser dans des moules et congeler.
• Green Delight Pops – Purée en mélange 1 tasse d’épinards hachés, ½ tasse de chou frisé, 1 ananas (pelé et haché), 2 bananes et 1 tasse de jus d’orange. Ajouter plus de jus si nécessaire, puis verser dans vos moules et congeler.

Astuce: Les chiens adorent quand vous fabriquez vos propres légumes. Les enfants aussi – assurez-vous de mélanger tous les légumes verts à feuilles jusqu’à ce que tous les morceaux sont partis. Ils ne sauront même pas que leurs gâteries d’été contiennent des légumes!