Une liste d’aliments à faible teneur en oxalate

Si vous rencontrez régulièrement des calculs rénaux, vous n’êtes pas seul: Environ 1 million d’Américains se plaignent de calculs rénaux chaque année. Si votre médecin détermine que vos calculs rénaux sont formés à partir d’oxalate, elle peut recommander un régime pauvre en oxalate. Les aliments à faible teneur en oxalate sont ceux qui contiennent moins de 2 milligrammes d’oxalates par portion. Lorsque vous suivez un régime à faible teneur en oxalate, la plupart de vos aliments doivent provenir de la liste des produits à faible teneur en oxalate.

Choisissez vos protéines

Beaucoup de sources de protéines sont faibles en oxalates, mais parce que manger une grande quantité de protéines peut augmenter le risque de formation de calculs rénaux, vous devriez limiter l’apport en protéines à deux ou trois portions par jour. Les sources pauvres en protéines d’oxalate comprennent le bœuf, l’agneau, le porc, le poisson, les crustacés, la volaille, le bacon, le jambon, les œufs et les lentilles. Le fromage est également faible en oxalates.

Veg Out

Lorsque vous suivez un régime contrôlé par l’oxalate, vous pouvez obtenir beaucoup de nutriments de la variété de fruits et de légumes que vous pouvez inclure dans votre alimentation. Les fruits à faible teneur en oxalate comprennent les bananes, les cerises, les cantaloups, les noix de coco, les pastèques, les pamplemousses, les raisins, les mangues, les melons, les nectarines, les papayes, les pêches en conserve, les poires en conserve, les kumquats, les avocats et les raisins secs. Les légumes pauvres en oxalates comprennent les artichauts, le chou, le chou-fleur, le concombre, les champignons, les pois, les radis, les courges, les courgettes, les poivrons rouges, les germes de luzerne, les châtaignes d’eau, les endives, le chou-rave et la ciboulette.

Choisissez le pain avec sagesse

Les suggestions pour les pains et les féculents sont légèrement différentes des recommandations générales. Vous devez limiter les produits de blé entier, mais vous pouvez avoir de l’orge, des céréales de maïs, des céréales de riz, des nouilles aux œufs, des muffins anglais, des biscuits graham, des pâtes, du riz blanc, du riz sauvage ou du pain de seigle.

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Boire

Lorsque vous suivez un régime pauvre en oxalate, vous devez également tenir compte de ce que vous buvez. Le meilleur choix est l’eau, qui est non seulement vide d’oxalates, mais aide également à vous hydrater, ce qui rend les calculs rénaux moins probables. Parmi les autres boissons à faible teneur en oxalate, mentionnons le jus de pomme, la tisane, le thé vert, le jus de citron, le jus de citron, le lait, le jus d’ananas, le jus de pamplemousse, le nectar d’abricot, le vin et la bière en bouteille. La Cleveland Clinic recommande à ceux qui suivent un régime contrôlé par l’oxalate de boire de 10 à 12 tasses de liquides par jour. Au moins 5 à 6 de ces tasses devraient être de l’eau.

Les références

  • Arizona digestive santé: régime faible en oxalate
  • Centre médical de l’Université de Pittsburgh: régime à faible teneur en oxalate
  • Centre médical de l’Université de Pittsburgh: régime à faible teneur en oxalate
  • Clinique de Cleveland: Pierres de rein: Régime contrôlé par l’oxalate
  • NYU Langone Medical Center: régime faible en oxalate

A propos de l’auteur

Lindsay Boyers est titulaire d’un baccalauréat ès sciences en nutrition du Framingham State College et d’un certificat en nutrition holistique de l’American College of Healthcare Sciences. Elle est également esthéticienne licenciée avec une formation avancée en soins de la peau et maquillage. Elle prévoit poursuivre ses études, compléter un programme de maîtrise en nutrition et, finalement, devenir diététiste.

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