La source de sélénium est-elle importante dans la prévention du cancer?

Et si certaines des grandes études cliniques évaluant les avantages (ou les risques) de la supplémentation en sélénium dans la prévention du cancer ont utilisé la mauvaise forme? Cela semble être le cas car une nouvelle étude de l’Université de Miami met en lumière les différents effets de la levure riche en sélénium par rapport à une autre forme de sélénium appelée sélénométhionine. Ce que les chercheurs ont découvert, c’est qu’il existe des protéines produites lors de la fabrication de levures riches en sélénium qui ont des propriétés anticancéreuses au-delà d’une simple source de sélénium.

Données d’arrière-plan:

Les résultats d’études portant sur le sélénium dans la prévention du cancer de la prostate ont donné des résultats contradictoires. Ceux-ci peuvent être liés à la forme de sélénium utilisée. Dans l’étude sur la prévention nutritionnelle du cancer (NPC), une supplémentation avec SelenoExcell, une levure enrichie en sélénium, a été associée à une diminution de 52% du développement du cancer de la prostate. En revanche, dans l’étude SELECT, la sélénométhionine n’a montré aucun effet protecteur seul ou en combinaison avec de la vitamine E synthétique. La différence dans les résultats peut être entièrement liée à la forme de sélénium utilisée. Voici quelques explications possibles de ces résultats contradictoires:

  • Selenomethionine a été montré pour avoir seulement un effet modeste en augmentant les niveaux de sélénium de tissu de prostate. En revanche, SelenoExcell est significativement plus efficace pour augmenter les niveaux de sélénium dans le tissu de la prostate, en particulier à la dose de 400 mcg de sélénium par jour.
  • Dans un essai clinique chez l’homme, seul SelenoExcell a montré une diminution significative des marqueurs du stress oxydatif. Lorsque les hommes ont reçu la sélénométhionine, il n’y a pas eu de diminution de ces mêmes marqueurs.
  • Dans le processus d’incorporation du sélénium dans la levure, il conduit à la production de protéines de levure qui réduisent la croissance des cellules cancéreuses dans des études expérimentales. Ces protéines peuvent contribuer à la supériorité globale de SelenoExcell par rapport à d’autres formes de sélénium.

En plus de la sélénométhionine, il existe sur le marché des sels de sélénium inorganiques comme le sélénite de sodium. Cependant, les sels de sélénium sont moins efficacement absorbés et ne sont pas aussi biologiquement actifs par rapport aux formes organiques de sélénium, en particulier SelenoExcell.

Nouvelles données:

Les chercheurs ont évalué les effets d’un groupe de composés contenant du sélénium provenant de levures sélénisées connues sous le nom de sélénoglycoprotéines (SGP). Les SGP ont été évalués pour leur impact sur les interactions des cellules tumorales du poumon et du sein avec les cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins (cellules endothéliales). Il n’existe actuellement aucune thérapie visant à prévenir la propagation du cancer en ciblant spécifiquement l’adhésion et la migration des cellules tumorales dans d’autres parties du corps. Les résultats de l’étude détaillée ont montré que les SGP extraits de la levure enrichie en Se possèdent la capacité de réduire l’adhérence des cellules tumorales aux cellules endothéliales. En outre, les chercheurs ont également montré que les SGP bloquaient également la migration des cellules tumorales dans les tissus sous-jacents. De plus, il a été montré que les SGP bloquaient les effets promoteurs de tumeurs du facteur nucléaire kappa-B (NF-κB). Cette action a une profonde influence puisque NF-κB est un régulateur principal des réactions pro-inflammatoires et de l’expression des gènes. L’activation de NF-κB est un facteur clé dans la croissance et la métastase des cellules cancéreuses. En bloquant NF-κB, les SGP ont un effet bien au-delà de l’action de fournir simplement une forme de sélénium.

Commentaire:

Ces résultats sont extrêmement provocateurs. Si la science ci-dessus est confuse, laissez-moi essayer de réaffirmer ce qu’elle nous dit. Fondamentalement, il a longtemps été supposé que la levure riche en sélénium était bénéfique car elle fournissait une forme supérieure de sélénium. Une fois absorbé, le sélénium serait utilisé comme antioxydant précieux dans le cadre d’une enzyme antioxydante connue sous le nom de glutathion peroxydase. Ce que la science émergente indique est que les protéines contenant du sélénium qui sont produites dans le processus de fabrication de la levure sélénisée peuvent s’avérer être plus important que le sélénium lui-même. En d’autres termes, ces protéines peuvent être le vrai facteur de protection.

En savoir plus sur les avantages de SelenoExcell.

Référence:

Wrobel JK, Choi JJ, Xiao R, et al. Les sélénoglycoprotéines atténuent l’adhésion des cellules tumorales à l’endothélium microvasculaire cérébral par un processus impliquant l’activation de NF-κB. J Nutr Biochem. 2015 février; 26 (2): 120-9.

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