La vitamine D est particulièrement importante pour les enfants

Les études sur la vitamine D continuent à venir. Des recherches antérieures ont associé la vitamine du soleil à la santé des os et à l’amélioration de l’immunité, ainsi qu’au risque réduit d’ostéoporose, d’arthrite, de maladies cardiovasculaires, de certains cancers, de déclin cognitif et de dépression. De nouvelles recherches montrent que cet élément nutritif essentiel peut également aider à réduire le risque de diabète et d’asthme chez les enfants.

Pendant ce temps, d’autres recherches montrent que notre consommation de vitamine D provenant des aliments a considérablement diminué au cours des 30 dernières années, et que beaucoup de gens ne reçoivent pas assez de D du soleil.

Une étude réalisée en septembre 2011 par des chercheurs de l’Université du Minnesota est la première à évaluer la quantité de vitamine D consommée par les Américains. Les chercheurs ont pris des informations à partir du Minnesota Heart Survey, qui a recueilli des données entre 1980 et 2009. Ils ont constaté que les participants à l’enquête ont reçu 15% de moins de vitamine D de la nourriture en 2009 qu’en 1980.

La consommation quotidienne moyenne de D entre 1980 et 1982 était de 7,24 mcg chez les hommes et de 4,77 mcg chez les femmes, contre 6,15 mcg chez les hommes et 4,53 mcg chez les femmes entre 2007 et 2009. Les chercheurs ont déclaré que ces résultats étaient «assez constants». D niveaux sanguins dans la population américaine au cours des 25 dernières années.

Notant qu’un tiers des Américains ont des taux sanguins insuffisants ou déficients en vitamine D, les chercheurs pensent que cette baisse peut être attribuée en partie à la baisse de la consommation de lait, souvent enrichie en vitamine D. Peu d’autres aliments contiennent du D principalement des poissons gras comme le saumon, la sardine, le hareng, le maquereau, le thon et la morue; champignons shiitake; et les oeufs.

L’exposition au soleil aide notre corps à fabriquer de la vitamine D, mais une étude publiée en octobre 2011 dans Cancer Causes and Control a examiné 1 200 participants et a trouvé que 730 avaient un taux sanguin sous-optimal de D-défini comme inférieur à 60 nanomoles par litre. Les chercheurs ont noté que, pour atteindre ce niveau, les gens ont besoin d’une exposition au soleil d’un week-end d’été en moyenne de six heures par jour, ce qui peut être difficile à atteindre pour les personnes sensibles au soleil. Par conséquent, les chercheurs ont conclu que les personnes ayant un cancer de la peau ou de la peau très clair envisagent de prendre des suppléments de vitamine D toute l’année.

La supplémentation en vitamine D peut être particulièrement importante pour les enfants, selon deux études récentes.

Une étude britannique publiée en septembre 2011 dans le American Journal of Respiratory et Critical Care Medicine a analysé 86 enfants et a constaté que ceux qui ont un asthme sévère résistant à la thérapie (SRTA) avaient des niveaux significativement plus faibles de vitamine D que ceux sans SRTA. Les chercheurs ont conclu que de faibles niveaux de vitamine sont associés à une fonction pulmonaire plus faible et à une augmentation de la masse musculaire lisse des voies aériennes, ce qui peut rendre la respiration difficile.

Une autre étude pour enfants, publiée en décembre 2011 dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, est parmi les premières à examiner les niveaux de vitamine D et les facteurs de risque du diabète chez les enfants. Les chercheurs ont mesuré l’indice de masse corporelle et la vitamine D, la pression artérielle, la glycémie et l’insuline chez 411 obèses et chez 87 enfants de 6 à 16 ans. La moitié des enfants obèses présentaient des taux de vitamine D inférieurs à 50 nanomoles par litre. pour cent des enfants de poids normal. Les enfants obèses avec de faibles niveaux de D avaient également une résistance à l’insuline et une glycémie élevée, mais n’avaient pas une tension artérielle élevée. Les faibles niveaux de D sont associés à des facteurs de risque de diabète de type 2 chez les enfants obèses, ont conclu les chercheurs.

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