Le thé vert aide à combattre les infections à levures chroniques

La levure généralement bénigne Candida albicans peut parfois proliférer dans le tractus gastro-intestinal humain et provoquer un syndrome médical complexe connu sous le nom de candidose chronique, ou le syndrome de la levure. La candidose peut provoquer une grande variété de symptômes dans pratiquement tous les systèmes du corps, les systèmes digestifs, génitaux et urinaires, endocriniens, nerveux et immunitaires étant les plus sensibles.

Parfois, la candidose chronique peut être extrêmement résistante au traitement. Cette résistance peut être le résultat de l’agrégation des cellules candida pour former un biofilm. Les biofilms peuvent également être causés par certains aliments et des doses sublétales d’antibiotiques. Non seulement les biofilms rendent beaucoup plus difficile de se débarrasser du candida, mais ils peuvent aussi se développer et provoquer une infection.

Effet des polyphénols du thé vert sur les biofilms

Le thé vert est associé à un certain nombre d’avantages pour la santé, principalement en raison de ses composants polyphénoliques. Ces polyphénols ont été montrés avoir:

Parce que les polyphénols du thé vert présentent à la fois des propriétés anti-infectieuses et antimicrobiennes, les chercheurs ont décidé d’évaluer leur effet sur le biofilm candida. Les cultures traitées avec 1,0 micromole par litre d’épigallocatéchine-3-gallate (eGCG), le polyphénol le plus abondant dans le thé vert, présentaient une réduction de 75% du nombre de cellules viables au cours de la formation du biofilm candida. Ce qui était vraiment incroyable était que les biofilms établis traités avec GCeG ont été réduits de 80 pour cent. Des concentrations identiques d’autres polyphénols de thé vert tels que l’épigallocatéchine et l’épicatéchine-3-gallate ont donné des résultats similaires. En outre, une enquête supplémentaire a révélé que les polyphénols du thé vert perturbent le métabolisme du candida et les composants structurels.

L’importance de cette étude est extrême car elle ouvre la possibilité que l’extrait de thé vert peut devenir un élément important dans le traitement des conditions de santé associées à la formation de biofilm, y compris la candidose chronique.

Référence:

Evensen NA, Braun PC. Les effets des polyphénols du thé sur Candida albicans: inhibition de la formation de biofilm et de l’inactivation du protéasome. Peut J Microbiol. 2009 sept; 55 (9): 1033-9.

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