Un sens anormal du goût (c.-à-d. Un goût métallique dans la bouche) est un trouble connu sous le nom de parageusia. Ce goût désagréable peut apparaître soudainement ou sur de longues périodes de temps. Votre sens du goût est contrôlé par les neurones sensoriels olfactifs – ces neurones sont responsables de votre odorat.

Les terminaisons nerveuses transmettent l’information des papilles gustatives et des neurones sensoriels olfactifs au cerveau, qui reconnaît les goûts précis. Un certain nombre de facteurs peuvent interrompre ce système et entraîner un goût métallique dans la bouche.

Quelles sont les causes d’un goût métallique dans la bouche?

• Médicaments sur ordonnance: Certains médicaments comme la tétracycline (utilisée pour traiter la goutte) et le lithium (qui traite certains problèmes psychiatriques) peuvent causer la sécheresse de la bouche et laisser un goût métallique dans la bouche. Le corps absorbe le médicament et il peut sortir dans votre salive, ce qui entraîne un mauvais goût.
• Mauvaise hygiène buccale: Les personnes qui ne se brossent pas les dents régulièrement ou qui utilisent du fil dentaire peuvent développer une gingivite ou une infection dentaire. Le goût du métal devrait disparaître une fois l’infection traitée par votre dentiste.
• Infections: Les infections, comme les rhumes et les sinusites, peuvent modifier votre sens du goût. Ce sont des problèmes temporaires et disparaîtront une fois l’infection dissipée.
• Vitamines et médicaments en vente libre: Les multivitamines qui contiennent des métaux lourds, comme le cuivre, le zinc et le chrome, ou les médicaments contre le rhume comme les pastilles de zinc peuvent causer un goût métallique dans la bouche. Les vitamines telles que les suppléments de fer ou de calcium peuvent également causer ce goût de métal. Une fois que le corps traite les vitamines et les médicaments, le goût disparaîtra.
• Grossesse: Dans les premiers stades de la grossesse, certaines femmes rapportent avoir un goût métallique dans la bouche. La cause est inconnue, mais les chercheurs croient qu’elle est causée par les changements hormonaux vécus pendant la grossesse.
• Traitement contre le cancer: L’American Cancer Society indique que certains types de chimiothérapie et de radiothérapie peuvent provoquer un goût métallique. L’effet secondaire est appelé bouche de chimio. Certains suppléments de vitamines, comme la vitamine D ou le zinc, peuvent aider à prévenir ce goût chez les personnes qui suivent une radiothérapie.
• Démence: Les personnes atteintes de démence peuvent présenter des anomalies du goût, ce qui peut provoquer un goût métallique dans la bouche.
• Allergies alimentaires: Si vous éprouvez un goût déformé après avoir mangé un certain type d’aliments, comme des fruits de mer ou des noix, vous pouvez être allergique à ces aliments.
• Chirurgie de l’oreille moyenne: La chirurgie de l’oreille moyenne ou du tube, souvent réalisée à cause d’infections chroniques de l’oreille, peut endommager la chorda tympani, une structure proche de l’oreille interne qui contrôle le goût dans les deux tiers postérieurs de la langue. En conséquence, un goût déformé peut se produire.

Façons de prévenir le goût métallique dans la bouche

Pour la plupart, il y a peu de choses que vous pouvez faire pour empêcher ce goût métallique dans votre bouche. Cependant, il existe des façons de masquer le goût métallique, ce qui peut vous aider pendant que vous attendez qu’il disparaisse. Voici quelques façons utiles de réduire ou d’éliminer temporairement la distorsion du goût:

• Essayez de vous brosser les dents après chaque repas
• Utiliser des batteries de cuisine / ustensiles non métalliques
• Restez hydraté
• Mâchez de la gomme sans sucre ou des bonbons à la menthe
• Essayez différents aliments, épices et assaisonnements
• Essayez de ne pas fumer de cigarettes

Quand voir votre médecin

Le goût métallique dans la bouche devrait disparaître progressivement avec le temps, une fois la cause sous-jacente traitée. Contactez votre médecin si le goût persiste. Dans la plupart des cas, votre médecin vous référera à un oto-rhino-laryngologiste (un médecin des oreilles, du nez et de la gorge). L’oto-rhino-laryngologiste peut effectuer un test de goût afin de déterminer la cause profonde et l’étendue du trouble du goût. Un test de goût permettra de mesurer la réponse d’une personne à différents produits chimiques. Si le test de goût n’aide pas, le médecin peut ordonner des examens d’imagerie pour examiner vos sinus.

Ne prenez pas le goût métallique dans votre bouche à la légère. Si vous découvrez un mauvais goût dans votre bouche, notez les aliments que vous avez mangés et les médicaments que vous avez pris et parlez à votre médecin pour déterminer la cause.

Sources pour l’article d’aujourd’hui:

“8 causes possibles pour ce goût métallique dans votre bouche”, site Web Cleveland Clinic, 13 avril 2015; .

Vanijcharoenkarn, K., «Qu’est-ce qui cause un goût métallique dans ma bouche?», Site Web Healthline, 20 avril 2015; .