Nos pensées, actions, pratiques et habitudes affectent notre santé, mais elles ont aussi un impact sur la santé des autres et sur la santé de notre planète. Réaliser ce fait indéniable nous donne l’occasion de créer une vie meilleure pour nous-mêmes, mais aussi d’avoir un impact direct et positif sur notre monde. Voici 7 pratiques qui ne sont pas seulement bonnes pour vous, mais bénéfiques pour tout le monde sur notre planète.

1. Réduisez votre consommation de viande et de produits animaux.

Les Américains consomment environ 52 milliards de livres de viande chaque année – soit environ 270 livres pour chacun d’entre nous, et plus que presque tous les pays du monde. Beaucoup d’entre nous ne mangent pas de viande, ce qui signifie qu’il y a beaucoup d’autres qui font la différence. L’habitude de la viande américaine a eu un effet dévastateur sur notre environnement et est le principal moteur de la destruction des forêts tropicales humides de l’Amazonie. La production animale est également responsable de plus de la moitié de toute l’eau consommée à toutes fins aux États-Unis.

10 délicieuses recettes végétariennes

2. Mangez moins, gaspillez moins.

Avec 8 Américains sur 10 âgés de plus de 25 ans en surpoids ou obèses, la plupart d’entre nous ont besoin de réduire notre apport calorique. La façon la plus simple de le faire est de réduire la taille de nos portions. Ne sois pas inutile; seulement commander ou préparer ce que vous avez l’intention de manger. Voici une statistique surprenante: les Américains gaspillent plus de 40% de la nourriture produite pour la consommation. Cela représente un coût annuel de plus de 100 milliards de dollars. Si nous ne gaspillions pas ces aliments, cela signifierait moins d’engrais, de pesticides et d’eau. Cela a d’énormes répercussions sur l’environnement.

3. Mangez plus de fruits et légumes

Toutes les organisations médicales et tous les départements du gouvernement américain qui traitent de la santé recommandent que les Américains consomment 2 à 3 portions de fruits et 3 à 5 portions de légumes par jour. Malheureusement, moins de 10% de la population atteint même la recommandation la plus basse de 5 portions d’une combinaison de fruits et légumes. Si nous mangeons plus de ces aliments et moins d’aliments qui nécessitent beaucoup d’eau pour produire, cela changerait radicalement les besoins en eau, particulièrement important pour les États comme la Californie.

Combien d’eau est utilisée pour faire votre nourriture?

4. Si vous mangez de la viande, choisissez organique.

La viande d’élevage industriel a l’impact le plus élevé de tout autre produit alimentaire sur l’environnement. Si vous mangez de la viande, allez toujours bio. Non seulement les animaux sont élevés dans un environnement plus sain, nourris avec des aliments biologiques, et mangent souvent une gamme plus large de nutriments que ceux élevés dans les fermes industrielles, mais ils ne peuvent pas être nourris avec des antibiotiques, l’hormone de croissance humaine bovine (rbGH) autres drogues artificielles. Les animaux sont plus élevés dans la chaîne alimentaire, il est donc encore plus important de manger des viandes biologiques que des produits biologiques (que je recommande également).

5. Allez local.

L’un des moyens les plus efficaces de réduire votre empreinte carbone consiste à acheter des aliments cultivés localement et transformés. Non seulement la nourriture sera-t-elle plus fraîche que si elle était expédiée à l’autre bout du monde, mais elle aurait probablement un meilleur goût et conserverait plus de nutriments. Votre argent a du pouvoir. choisir de soutenir les magasins qui démontrent des soins pour la planète en offrant des choix alimentaires locaux. En soutenant les agriculteurs et les producteurs locaux, vous appuierez votre économie locale.

6. Évitez les restaurants de la chaîne de restauration rapide.

L’histoire d’amour de l’Amérique avec les chaînes de restauration rapide n’a pas seulement nui à notre santé (et à notre tour de taille), elle a également causé des dommages environnementaux considérables. En plus des problèmes soulevés ci-dessus, les établissements de restauration rapide constituent la principale source de déchets urbains au pays. La mousse de polystyrène et d’autres matériaux d’emballage alimentaire sont un énorme problème, car ils deviennent souvent un dispositif permanent dans notre environnement lorsqu’ils sont jonchés. Ces matériaux légers se déplacent facilement à travers les gouttières et les égouts pluviaux pour créer l’une des plus grandes sources de débris marins. Environ 1 million d’oiseaux et 100 000 tortues et autres animaux marins meurent de faim chaque année après avoir ingéré de la mousse de polystyrène jetée, des plastiques et d’autres emballages alimentaires qui bloquent leurs voies digestives.

7. Évitez le plastique.

Bien que les effets sur la santé de la lixiviation de divers plastiques dans nos aliments et nos boissons suscitent des préoccupations, leur impact environnemental est plus préoccupant. Même en choisissant le plastique sur le papier au magasin a un impact négatif. Seul un faible pourcentage de sacs en plastique est recyclé – ce qui signifie que le reste se retrouve dans les décharges, les océans ou ailleurs dans l’environnement. En outre, les 100 milliards de nouveaux sacs en plastique utilisés chaque année aux États-Unis nécessitent 12 millions de barils de pétrole à produire. Alors, apportez un sac réutilisable avec vous à l’épicerie la prochaine fois que vous magasinez.