En tant qu’êtres humains, nous avons tous des besoins nutritionnels de base et essentiels, que nous choisissions d’être omnivores, végétariens ou végétaliens. L’un de ces régimes est-il plus sain que le suivant? Seulement dans leurs contextes s’ils peuvent fournir des niveaux adéquats de composés essentiels et / ou favorisant la santé.

Lorsque je parle des nombreux bienfaits pour la santé des acides gras oméga-3 à longue chaîne contenus dans les huiles de poisson, une des questions que l’on me pose régulièrement est la suivante: «Y a-t-il une réponse végétarienne à l’EPA et au DHA? a été non, mais maintenant il y a des sources d’algues marines qui sont utilisées pour fournir ces précieux acides gras oméga-3.

Basé sur une nouvelle analyse des profils d’acides gras chez les végétariens et les végétaliens, il semble essentiel de compléter ces sources d’algues marines, comme l’algue marine 3 de Natural Factors, qui fournit 400 mg d’EPA + DHA provenant de micro-algues non-OGM spécialement sélectionnées .

Données d’arrière-plan:

Le principal acide gras oméga-3 du régime végétarien est l’acide alpha-linolénique (ALA), dérivé d’aliments tels que les graines de lin et les noix, ainsi que de leurs huiles. Alors que certains ALA sont convertis en EPA, il s’agit d’une conversion plutôt inefficace et la supplémentation en ALA provenant de l’huile de lin a peu d’effet sur l’élévation des niveaux de DHA. Sans surprise, plusieurs études ont démontré que les végétariens et les végétaliens ont des taux sanguins de DHA et d’EPA beaucoup plus bas que ceux qui mangent du poisson ou prennent des suppléments d’huile de poisson.

Basé sur un ensemble considérable de preuves, les avantages pour la santé de l’EPA + DHA apparaissent lorsque la concentration dans les globules rouges atteint une valeur supérieure à 8%. Les niveaux inférieurs à 4% sont considérés comme présentant un risque élevé pour plus de 60 conditions de santé différentes. Des études antérieures ont montré que les végétaliens et végétariens, ainsi que les omnivores qui ne mangent pas de poisson ou de prendre des suppléments d’huile de poisson, sont généralement en dessous de 4% EPA + DHA dans leur sang.

Nouvelles données:

Plusieurs études ont montré que les végétariens et les végétaliens ont des taux sanguins d’EPA et de DHA beaucoup plus faibles que ceux qui mangent du poisson. Une étude a été menée pour mieux définir le niveau de ces acides gras oméga-3 chez les végétaliens et pour déterminer les effets d’un supplément oméga-3 végétalien sur les mesures sanguines d’algues marines fournissant 254 mg d’EPA + DHA par jour pendant 4 mois.

Un total de 165 végétaliens ont participé à l’étude pour la mesure du sang. Un sous-ensemble de 46 sujets avec un indice de base d’oméga-3 <4% était = “” donné = “” a = “” végétarien = “” oméga-3 = “” supplément = “” pour = “” 4 = “” mois = “” et = “” alors = “”>

Le niveau moyen d’EPA + DHA dans le sang des 165 végétaliens était de 3,7% avec environ 2 végétaliens sur 3 ayant des niveaux inférieurs à 4% et 1 sur 3 encore plus bas à moins de 3%. Ces résultats montrent clairement qu’un nombre important de sujets végétaliens ont un faible statut en oméga-3.

Dans le sous-ensemble ayant reçu le supplément EPA + DHA dérivé des microalgues marines, les concentrations sanguines sont passées de 3,1% à 4,8%. Ces résultats indiquent que malgré une très bonne réponse à la dose relativement faible d’EPA + DHA, des doses plus élevées sont nécessaires pour atteindre la cible de 8% chez ces personnes.

Commentaire:

Cette étude souligne à nouveau l’importance de mesurer réellement le niveau d’EPA + DHA dans le sang. En raison de ma passion et de la conviction de l’importance de le faire, une offre spéciale est faite aux abonnés de mon bulletin. Lorsque vous allez à MyOmegaBloodTest et commandez un kit de test qui fournit un profil complet d’acides gras à partir d’une goutte de sang collectée à la maison, entrez simplement le code Club et vous recevrez 50 $ de rabais sur le prix régulier de 150 $. C’est une bonne économie! N’hésitez pas à transmettre cette opportunité d’épargne à vos amis et votre famille. C’est une bonne affaire et plus important encore, il fournit un outil précieux pour évaluer votre santé.

Référence:

Sarter B, Kelsey KS, Schwartz TA, Harris WS. Acide docosahexaénoïque sanguin et acide eicosapentaénoïque chez les végétaliens: associations avec l’âge et le sexe et les effets d’un supplément d’acide gras oméga-3 dérivé d’algues. Clin Nutr. 2014 Mar 14. pii: S0261-5614 (14) 00076-4. [Epub avant impression]