Le céleri est un membre de la famille ombellifère, avec des carottes, du persil et du fenouil. Le céleri que nous voyons aujourd’hui provient du céleri sauvage originaire de la Méditerranée, où ses graines étaient autrefois très appréciées en tant que médicament. Comme avec de nombreux autres remèdes populaires, la recherche moderne confirme la valeur médicinale de ce légume commun. En particulier, les scientifiques évaluent le facteur de guérison le plus puissant du céleri – un composé connu sous le nom 3-nbutylphthalide, ou 3nB.

Qu’est-ce que 3nB?

3nB est unique au céleri et est responsable de la saveur et de l’odeur caractéristiques du légume. Il a été découvert en tant que composant actif du céleri par des chercheurs qui cherchaient à expliquer certains des effets médicinaux du légume. 3nB a d’abord attiré l’attention des scientifiques lorsque des chercheurs du centre médical de l’université de Chicago l’ont identifié comme le composant responsable de l’effet hypotenseur du céleri.

La recherche a été motivée par l’un des pères du chercheur qui, après avoir mangé un quart de livre de céleri par jour pendant une semaine, a observé que sa tension artérielle est tombée de 158 à 96 pour atteindre une valeur normale de 118 sur 82. une très petite quantité de 3 nB abaissait la pression artérielle de 12 à 14%, et réduisait également le cholestérol d’environ 7%.

Comment 3nB abaisser la pression artérielle?

L’effet hypotenseur de 3nB semble être le résultat de plusieurs facteurs.

La pression artérielle se réfère à la force avec laquelle votre sang circule dans vos vaisseaux. L’hypertension artérielle est généralement le résultat de trop de liquide dans le sang et de vaisseaux sanguins inflexibles ou résistants. La rétention de sodium (sel) entraîne une augmentation du volume de liquide dans le sang, tandis que le durcissement des artères et des hormones libérées pendant le stress entraîne une perte de flexibilité ou une constriction des vaisseaux sanguins. Si vous placez votre pouce sur un tuyau d’arrosage, la pression exercée sur votre pouce et la pression résultante du jet d’eau peuvent être réduites en baissant le robinet (réduisant le volume de liquide) ou en laissant couler plus d’eau du tuyau (dilatant le récipient).

Pour traiter l’hypertension, les médecins prescrivent habituellement des diurétiques (pilules d’eau) pour réduire le volume de liquide; et vasodilatateurs pour détendre les artères pour réduire la résistance du flux sanguin, ou les bêtabloquants pour réduire l’action de pompage du cœur. 3nB semble aider à abaisser la tension artérielle en agissant à la fois comme un diurétique et un vasodilatateur, ainsi que de travailler d’une manière similaire à des médicaments connus sous le nom de bloqueurs des canaux calciques. 3nB a également été démontré dans des études sur des animaux et des tubes à essai pour abaisser les taux de cholestérol et réduire la formation de plaque artérielle. Cet effet peut augmenter l’élasticité des vaisseaux sanguins et donc conduire à des lectures de pression artérielle plus basses. En outre, 3nB semble avoir un certain effet sur les zones et les systèmes du cerveau qui contrôlent la résistance vasculaire.

L’avantage de 3nB dans le traitement de l’hypertension artérielle est sa sécurité apparente et le fait qu’il a un mécanisme d’action très inhabituel en tant que diurétique. La plupart des diurétiques modifient le rapport entre le sodium et le potassium dans le sang et, par conséquent, des effets secondaires dangereux peuvent survenir en raison d’une trop grande quantité de potassium ou de sodium. En revanche, 3nB agit comme un diurétique, mais ne modifie pas le rapport du sodium au potassium dans le sang.

La recherche sur l’effet hypotenseur des extraits de céleri et de graines de céleri est assez préliminaire, mais je pense qu’il vaut la peine de les essayer, car certaines personnes ont noté des réductions significatives de leur tension artérielle. Ce que la recherche montrera probablement, c’est que certaines personnes souffrant d’hypertension vont répondre à l’extrait de graine de céleri, tandis que d’autres ne le feront pas. Cet événement n’est pas inhabituel – les médecins vous diront qu’il existe un phénomène similaire avec les médicaments conventionnels utilisés dans l’hypertension artérielle.

Un autre avantage réel de l’extrait de graines de céleri par rapport aux médicaments conventionnels utilisés dans l’hypertension artérielle est que les médicaments abaissent le flux sanguin vers le cerveau. Bien que cet effet soit utile pour réduire la probabilité d’un AVC, les personnes se sentent souvent fatiguées, déprimées, étourdies et oublieuses. D’autre part, des études animales ont démontré que l’extrait de graines de céleri aide non seulement à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, mais aussi à améliorer le flux sanguin et à protéger le cerveau et à améliorer la production d’énergie cérébrale. L’extrait de graines de céleri a également produit une récupération spectaculaire dans les fonctions neurologiques et cérébrales chez les animaux dans des études qui simulent un accident vasculaire cérébral. En outre, il a été démontré qu’il augmentait significativement la durée de vie des animaux.

Quels autres effets ont été notés avec 3nB?

3nB a montré des promesses énormes dans les études sur les animaux en tant que phytonutriments anticancéreux et aide à la désintoxication, mais son utilisation comme analgésique dans l’arthrite, la fibromyalgie et la goutte attire beaucoup d’attention.

Un extrait de graine de céleri standardisé à 85% 3nB a été évalué dans le traitement du rhumatisme – le terme général utilisé pour les douleurs et les douleurs arthritiques et musculaires. Dans cette étude, l’efficacité de 3nB a été évaluée par des protocoles cliniques bien établis utilisés pour mesurer l’efficacité des médicaments conventionnels utilisés dans l’arthrite et la douleur musculaire. Ces protocoles permettent des mesures objectives de la douleur clinique qui peuvent être évaluées statistiquement et pour des comparaisons individuelles. En raison de la nature chronique et fluctuante du rhumatisme, l’étude a comparé les résultats avec et sans supplémentation 3nB.

Au cours de l’étude de 12 semaines, 15 sujets souffrant d’arthrose, d’ostéoporose ou de goutte ont reçu 34 mg d’extrait de graines de céleri deux fois par jour. La douleur de chaque sujet était présente depuis environ 10 ans dans une forme rémittente ou continue, et cela a entraîné un manque de mobilité articulaire et de douleur qui empêchait l’accomplissement des tâches ménagères, des passe-temps et d’autres activités.

Les résultats de l’étude étaient extrêmement positifs et statistiquement significatifs. La probabilité que ces résultats soient dus à un effet placebo est inférieure à un sur 1000. Après trois semaines de prise de l’extrait de graine de céleri, la réduction moyenne des scores de douleur des sujets était de 68%, certains sujets ayant un soulagement de 100%. La plupart des sujets ont obtenu un bénéfice maximal après six semaines d’utilisation, bien que certains aient remarqué des améliorations plus l’extrait était utilisé longtemps. La chimie du sang détaillée ainsi que l’évaluation clinique des sujets n’ont révélé aucun effet secondaire. De nombreux sujets ont remarqué que l’extrait de graines de céleri a produit un effet diurétique, mais aucun changement n’a été noté dans leurs équilibres de sodium et de potassium.

Basé sur les résultats positifs dans cette petite étude pilote, une plus grande étude de 70 patients a été menée. Les sujets ont reçu 75 mg d’extrait de graines de céleri deux fois par jour pendant trois semaines. À ce dosage plus élevé, les sujets ont rapporté des résultats encore meilleurs que dans l’étude pilote. Des réductions statistiquement et cliniquement significatives ont été notées dans les scores de douleur, la mobilité et la qualité de vie. Encore une fois, aucun effet secondaire n’a été noté autre que l’effet diurétique sans modification de l’équilibre sodique et potassique. L’extrait de graines de céleri semble être particulièrement utile pour les personnes souffrant de la goutte, car 3nB semble réduire la production de l’acide urique qui cause la goutte en inhibant l’enzyme xanthine oxydase.

Quel est le bon dosage?

Plus de 100 000 personnes en Australie ont maintenant utilisé cet extrait breveté de graine de céleri standardisé à 85% 3nB sans aucun rapport d’effets secondaires. Les recommandations actuelles de dosage, basées sur l’information disponible des essais aussi bien que l’expérience clinique, sont:

Pour le soulagement de la douleur articulaire et musculaire (y compris la douleur due à l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde et la fibromyalgie): Un comprimé deux à trois fois par jour.

Pour la goutte: Deux comprimés deux fois par jour. REMARQUE: Les mesures initiales d’acide urique dans le sang peuvent augmenter chez les personnes souffrant de goutte, car les cristaux d’acide urique commencent à se dissoudre.

Les résultats de l’étude indiquent que tant que l’extrait de graines de céleri est utilisé, il maintient la douleur à distance. Mais si elle est arrêtée, la douleur a tendance à se reproduire.

Combien devrais-je prendre pour l’hypertension artérielle?

Ma recommandation est de consommer huit côtes de céleri par jour ou de prendre un extrait de graines de céleri standardisé pour contenir 85% de 3nB et d’autres phtalides de céleri à une dose de 75 à 150 mg deux fois par jour.

Puis-je prendre l’extrait de graines de céleri avec des médicaments anti-inflammatoires conventionnels?

Oui. Il ne semble pas y avoir d’interactions indésirables avec les médicaments conventionnels.

Y a-t-il des contre-indications?

Puisque les effets de l’extrait de graines de céleri n’ont pas été évalués chez les femmes enceintes, il est généralement recommandé de ne pas l’utiliser pendant la grossesse ou l’allaitement. Aucune autre contre-indication n’est actuellement connue. Je recommande comme recommandation de précaution que les personnes prenant le médicament Coumadin (warfarine) soient surveillées de près par leur médecin lorsqu’elles commencent à utiliser l’extrait de graines de céleri.

Comment 3nB travaille-t-il à produire tous ces avantages?

Sur la base de toutes les recherches existantes, il est clair que 3nB exerce un effet profond sur de nombreux systèmes de contrôle du corps – principalement le système prostaglandine. Les prostaglandines sont des produits chimiques qui contrôlent de nombreux processus corporels importants, notamment la régulation de l’inflammation, de la douleur et de l’enflure; tension artérielle; et la fonction cardiaque, digestive et rénale.

Certains des effets notés pour 3nB sur le système prostaglandine sont tout à fait uniques. Plutôt que d’inhiber simplement la production de prostaglandines en bloquant les enzymes qui les produisent – ce qui est ce que l’aspirine ou les inhibiteurs Cox-2 plus coûteux et sélectifs font-3nB semble aider à rétablir l’équilibre dans le système prostaglandine. Exactement comment cela accomplit ceci est toujours un mystère. Les compagnies pharmaceutiques étudient les effets uniques de 3nB afin de développer des médicaments qui peuvent être brevetés et vendus pour un bénéfice énorme. Cependant, cette ligne de recherche ne semble pas nécessaire.

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