Originaire d’Amérique du Nord et d’Europe, il existe plus de trente espèces différentes de myrtilles dans le monde. Consommé par l’homme depuis la préhistoire, les myrtilles étaient populaires parmi les tribus amérindiennes. Aujourd’hui, les bleuets sont rarement trouvés dans la nature, et sont largement cultivés commercialement.

Faits saillants nutritionnels:

• Les myrtilles sont une source fantastique de flavonoïdes, en particulier les anthocyanidines, responsables des pigments bleus et violets de la baie.

• Les myrtilles sont aussi une bonne source de vitamine C et E, de manganèse, de fibres solubles dans la riboflavine et de fibres insolubles.

• Une portion de 3½ onces ne contient que 57 calories.

Avantages pour la santé

• Riche en anthocyanidines, les bleuets ont l’une des plus grandes capacités antioxydantes de tous les autres fruits et légumes.

• Il a été démontré que les propriétés antioxydantes des bleuets aident à prévenir la maladie d’Alzheimer, à améliorer la vision, à aider le système digestif et à protéger contre la dégénérescence maculaire.

• Ils ont également été montré pour prévenir les varices, les hémorroïdes, les infections des voies urinaires et les ulcères gastro-duodénaux.

Les myrtilles sont très faciles à ajouter à n’importe quel repas. Essayez de les ajouter à vos céréales le matin, en les prenant comme collation pendant la journée, ou en surmontant votre désert avec eux! Ils sont un excellent ajout à tout smoothie, et un moyen sûr d’ajouter une nourriture sucrée et nutritive à votre journée!