Nommé le “pamplemousse” car il pousse en grappes similaires aux raisins, rien ne dit l’été tout à fait comme cet agrume. En fait, son nom latin, Citrus paradisi , se traduit par paradis des agrumes. Les pamplemousses ont été notés pour la première fois sur l’île de la Barbade en 1750, où l’on pensait qu’il s’agissait d’un croisement naturel entre l’orange et le pomelo. En 1880, le pamplemousse était devenu une culture majeure en Floride.

Faits saillants nutritionnels:

• Le pamplemousse est une bonne source de flavonoïdes, de fibres hydrosolubles, de potassium, de vitamine C et d’acide folique.
• Une portion de 3 ½ onces de pamplemousse, environ la moitié d’un fruit de raisin rouge ou rose moyenne est seulement de 42 calories.

Avantages pour la santé

• Des études ont montré que la pectine contenue dans le pamplemousse est efficace pour réduire le cholestérol, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque.
• La consommation de pamplemousse permet de normaliser les niveaux d’hématocrite, ou le pourcentage de globules rouges, en corrigeant des problèmes tels que l’anémie, la déshydratation, le risque de maladie cardiaque,
• Le pamplemousse contient du carotène lycopène, un produit photochimique qui aide à lutter contre les maladies cardiaques, le cancer et la dégénérescence maculaire.
• Pamplemousse contient également du D-limonène, qui aide le foie à débarrasser le corps des produits chimiques toxiques responsables de la formation de tumeurs.

Pamplemousse sont un excellent ajout à tout repas, et sont particulièrement rafraîchissant pendant les mois les plus chauds. Essayez de manger un demi-pamplemousse avec votre petit déjeuner, ou même d’avoir un verre de jus de pamplemousse pour vous aider à réveiller votre réveil le matin. Illuminez une salade verte ou de fruits en ajoutant des morceaux de pamplemousse. Aimez-vous griller pendant l’été? Essayez de griller des moitiés de pamplemousse saupoudrées de sirop d’érable et de cannelle. Quelle est votre façon préférée d’apprécier le pamplemousse? Commentez et tenez moi au courant!