Pour beaucoup de femmes, le cancer du sein est la maladie qu’ils craignent le plus. La statistique effrayante est qu’environ une femme sur sept ou huit développera un cancer du sein au cours de sa vie. Heureusement, il existe de nombreuses stratégies efficaces qui peuvent aider à réduire votre risque. L’un est de connaître les facteurs qui peuvent contribuer à la maladie. Le style de vie et l’alimentation sont parmi les principaux facteurs qui déterminent votre risque de cancer du sein.

Quelles sont les causes du cancer du sein?

Il existe de nombreux facteurs de risque associés au cancer du sein. L’objectif est de réduire autant que possible ces facteurs de risque tout en utilisant simultanément des facteurs alimentaires et de style de vie associés à la prévention du cancer du sein. Voici un bref aperçu des facteurs de risque du cancer du sein:

Âge: Le risque de cancer du sein augmente à mesure que la femme grandit. Le cancer du sein est rare chez les femmes de moins de 35. La plupart des cancers du sein surviennent chez des femmes âgées de plus de 50 ans , et le risque est particulièrement élevé pour les femmes de plus de 60 Race: Le cancer du sein est plus fréquent chez les femmes blanches que dans, hispano-américain ou les femmes asiatiques. Antécédents familiaux: Le risque de développer un cancer du sein augmente si la mère, la sœur ou la fille est atteinte de la maladie, en particulier à un jeune âge. Génétique: La présence de certains gènes augmente le risque de cancer du sein, bien que cela soit surtout vrai si la plupart ou la totalité des femmes de votre famille ont effectivement développé un cancer du sein ou de l’ovaire. Les femmes d’origine juive ashkénaze (d’Europe centrale et orientale) ont tendance à avoir un taux de cancer du sein plus élevé que la moyenne. Estrogène: L’hormone féminine œstrogène stimule les cellules mammaires. Plus une femme est exposée à l’œstrogène sous quelque forme que ce soit (fabriqué par le corps, pris comme médicament ou délivré par un timbre), plus elle est susceptible de développer un cancer du sein. Par exemple, le risque est plus élevé chez les femmes qui ont commencé à avoir leurs règles tôt (avant l’âge de 12 ans), qui ont connu une ménopause tardive (après 55 ans), qui n’ont jamais eu d’enfant ou qui ont pris une hormonothérapie substitutive pendant de longues périodes. La procréation tardive: Les femmes qui ont leur premier enfant après l’âge de 30 ans ont plus de risques de développer un cancer du sein que les femmes qui ont un enfant plus jeune. Le plus de protection vient de l’accouchement suivi par l’allaitement maternel assez longtemps pour supprimer le retour de l’ovulation. Densité mammaire: Les cancers du sein se développent presque toujours dans les tissus denses (lobes et canaux) et non dans les tissus adipeux. C’est pourquoi le cancer est plus susceptible de se produire chez les femmes qui ont des seins «denses» que chez celles qui ont des seins «denses». Pour compliquer la situation, les zones anormales dans les seins denses sont plus difficiles à détecter sur une mammographie. Facteurs environnementaux: L’ exposition aux xénoestrogènes (composés synthétiques présents dans les plastiques et produits d’hygiène féminine qui imitent les œstrogènes), la fumée secondaire, les pesticides, les herbicides, les lignes électriques, les couvertures électriques, les rayonnements et manque d’exposition à la lumière du soleil. Exercice: En tenant compte d’autres facteurs de risque établis pour le cancer du sein, les femmes qui font de l’exercice régulièrement ont jusqu’à 60% de réduction du risque de cancer du sein par rapport aux femmes ayant un faible niveau d’activité. Consommation d’alcool: Les femmes qui boivent une boisson alcoolisée par jour ont un risque accru de cancer du sein de 10 pour cent; ceux qui consomment deux boissons ont un risque accru de 20%, et ainsi de suite. Tabagisme: Comme la plupart des autres cancers, le tabagisme augmente le risque de développer un cancer du sein. Facteurs alimentaires: Les facteurs alimentaires importants comprennent le poids corporel (plus vous êtes en surpoids, plus le risque est grand); augmentation de l’apport en graisses saturées; et une diminution des apports en antioxydants, en fibres alimentaires, en acides gras oméga-3 (en particulier en acide alpha-linolénique) et en phytoestrogènes alimentaires (composés apparentés aux œstrogènes présents dans les aliments tels que les légumineuses, les noix et les graines).

Quels facteurs alimentaires peuvent prévenir le cancer du sein?

L’alimentation est l’un des aspects critiques dans la prévention du cancer du sein. La recherche sur l’alimentation et le cancer du sein est un peu boueuse parce que les chercheurs s’intéressent souvent uniquement aux facteurs alimentaires aux États-Unis. Prenons par exemple la recherche sur les graisses saturées et le cancer du sein. Il est difficile de déterminer le risque réel lorsqu’on examine les femmes aux États-Unis, car le percentile le plus bas pour l’apport en graisses saturées aux États-Unis se traduit souvent par le percentile le plus élevé dans d’autres pays. Pour évaluer tous les facteurs de risque alimentaires dans le cancer du sein, il est extrêmement important d’examiner les données dans une perspective globale. Dans une vaste étude multinationale sur la population, les chercheurs ont exploré les régimes alimentaires du monde entier afin de déterminer les composants qui affectent le plus le risque de cancer du sein. Les données recueillies fournissent des informations beaucoup plus précieuses sur les facteurs alimentaires et le cancer du sein. Le tableau 1 énumère ces facteurs par ordre d’importance.