La chose qui déroute la plupart d’entre nous comme nous nous dirigeons vers la cuisine tous les matins est ce qu’il faut faire pour le petit déjeuner qui sera rapide, savoureux et ne sera pas ajouter des kilos en trop à notre corps. Eh bien, assez pour la soi-disant aliments transformés sains et céréales de petit-déjeuner emballés avec leur teneur élevée en sucre qui font plus de mal que de bien. Ici, nous avons énuméré 8 recettes faciles à préparer pour le petit-déjeuner qui changeront sûrement votre point de vue sur les idées de repas santé. Ici, j’ai inclus un certain nombre de recettes de plats végétariens et non-végétariens ainsi que quelques recettes de petit-déjeuner indien, de sorte que les lecteurs peuvent choisir parmi un large éventail d’options.

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8 recettes santé pour le petit déjeuner:

Oubliez le menu du petit déjeuner vieux et pimenter la table du petit déjeuner avec ces recettes de petit déjeuner salées et sains.

Légumes et sandwich au fromage cottage:

Il est toujours bon de commencer la journée avec une généreuse portion de légumes et de produits laitiers sains, et quelle meilleure façon de le manger que sous la forme d’un sandwich savoureux. Les sandwiches sont l’une des options de petit-déjeuner les plus faciles à faire qui est non seulement facile à faire mais aussi populaire parmi les personnes de tout âge. Voici une recette rapide et simple pour faire un délicieux sandwich au fromage et au fromage cottage (paneer).

Ingrédients:

• Pain brun – 2 tranches
• Capsicum- 1 / 4ème tasse finement hachée
• Oignon – 1 finement haché
• Carotte – 1 / 4ème tasse finement hachée
• Cottage Cheese- ½ tasse coupé en petits cubes
• Tomate Ketchup- 2 Cuillère à soupe
• Beurre-Comme requis
• Sel – Au goût
• Poudre de poivre noir – Au goût

Préparation:

Faire chauffer un peu de beurre dans une casserole et y ajouter les oignons, les faire sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, puis ajouter le poivron et les carottes, les faire revenir un peu, puis couvrir et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, ajoutez les cubes de fromage cottage, suivis de sel et de poudre de poivre noir selon les besoins. Retirer de la flamme et garder la farce de côté. Faire griller légèrement le pain et ensuite appliquer le beurre d’un côté des deux tranches. Maintenant, prenez une tranche et mettez 2-3 cuillères à soupe de la farce sur le côté avec le beurre et ajoutez une cuillère à soupe de ketchup dessus et étalez uniformément. Garnissez-le avec une autre tranche de pain. Coupez le sandwich en diagonale et dégustez-le avec du jus de fruit frais.

Sandwich au poulet:

Cette recette rapide est pour ceux qui ne sont pas tellement dans la nourriture végétarienne. Ce simple sandwich au poulet n’attire pas seulement vos papilles gustatives, mais il est aussi excellent pour votre santé. Ce sandwich constitue une option complète de petit déjeuner complet. Comme il est faible sur l’huile et la graisse et emballé avec des protéines et des nutriments, il fonctionne très bien pour la perte de poids.

Ingrédients:

• Pain multigrains – 2 tranches
• Oignon – 1 finement haché
• Capsicum- ½ grossièrement coupé en dés
• Tomato- ½ en dés
• Feuilles de laurier- 2
• Pepper Corn- 1 cuillère à soupe
• Mayonnaise- 1 cuillère à soupe
• Beurre- 1 cuillère à soupe
• Sel – Goûter
• Poudre de poivre noir – Goûter

Préparation:

Mettez la poitrine de poulet dans une casserole, ajoutez de l’eau, une pincée de sel, les feuilles de laurier et les grains de poivre et faites-les bouillir pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet devienne tendre. Maintenant, sortez-le et déchiquetez le poulet à l’aide d’une fourchette. Ajoutez maintenant de la mayonnaise, du sel et de la poudre de poivre noir et mélangez bien. Maintenant, prenez le pain multigrains et étalez du beurre d’un côté des deux morceaux et grillez-les légèrement. Maintenant, prenez une tranche et étalez généreusement le mélange de poulet, garnissez-le d’oignon, de poivron et de tomates et recouvrez-le d’une autre tranche de pain. Couper le sandwich en diagonale. Votre sandwich au petit déjeuner savoureux et sain est prêt. Creusez-y avec du ketchup.

Œuf et fromage

Un œuf est probablement l’une des sources de nutriments les plus compactes et les plus complètes. C’est la centrale électrique des protéines, des vitamines et des minéraux tels que le fer, le calcium, le phosphore et la lécithine. Bien qu’il existe plusieurs façons de manger des œufs, dont la plupart sont bouillis, pochés et brouillés, dans cette recette de petit déjeuner, j’ai essayé d’introduire une petite variation à la manière traditionnelle.

Ingrédients:

• Fromage- 1 petit cube râpé
• Lait- 4 Cuillère à soupe
• Capsicum – ½ finement haché
• Tomato- 1 ensemencés et hachés
• Feuilles de coriandre – 1 cuillère à table hachée finement
• Tortilla-1 (Peut aussi utiliser le roti de farine)
• Sel – Goûter
• Poudre de poivre noir – Goûter
• Huile raffinée – Cuillère de table 2

Préparation:

Ajouter une cuillère à soupe d’huile dans une casserole et faire sauter le poivron et les tomates et laisser de côté. Maintenant, fouettez les oeufs, ajoutez le lait, le sel et la poudre de poivre noir. Dans une casserole, chauffer le reste de l’huile et verser les oeufs battus, et brouiller bien. Gardez à l’esprit que les œufs ne devraient pas être brûlés. Il devrait être doux et jaune. Maintenant, ajoutez le fromage râpé et laissez-le fondre pendant une minute. Après cela, mélanger le poivron et les tomates avec les oeufs brouillés et laisser de côté. Chauffer légèrement la tortilla dans un four. Maintenant, mettez la farce aux œufs sur la tortilla et saupoudrez de feuilles de coriandre. Rouler la tortilla d’un côté et l’œuf et le fromage sont bons à manger.

Pain Upma:

Ennuyé de mâcher même, toast fade tous les matins? Voici un processus savoureux et sain de pimenter votre pain à la manière indienne. C’est un bon aliment pour commencer la journée car il nécessite très peu d’huile pour se préparer et vous garde plus longtemps.

Ingrédients:

• Pain brun – 4 tranches
• Oignons – 1 finement haché
• Chilly vert – 2 fente
• Tomato- 1 petit ensemencé et haché
• Curcuma – ½ cuillère à thé
• Sel – Goûter

Pour l’assaisonnement:

• Feuilles de curry – Peu
• Graines de moutarde – Une cuillère à thé
• Huile- 2 Cuillère à soupe

Préparation:

Coupez le pain en petits carrés ou déchirez-les avec votre main. Faire chauffer de l’huile dans une casserole et faire sauter les morceaux de pain pendant environ 30 minutes et laisser de côté. Chauffer à nouveau le reste de l’huile et ajouter les graines de moutarde. Pendant que les graines commencent à bafouiller, ajoutez les feuilles de curry, les oignons et le frisson et faites sauter jusqu’à ce que les oignons deviennent dorés. Ajoutez maintenant les tomates, le curcuma et le sel et faites cuire jusqu’à ce que les tomates soient tendres. Maintenant, ajoutez le pain et remuez bien jusqu’à ce qu’il se mélange avec le masala. Associez-le à un peu de café chaud et profitez de votre petit-déjeuner simple et sain.

Avoine au citron

Quand il s’agit de l’avoine, il est connu comme l’un des aliments les plus sains au monde. Et il ya beaucoup de vérité à cette déclaration, car il est chargé de fibres alimentaires et de minéraux tels que le manganèse, le magnésium, le phosphore et la thiamine et très faible en cholestérol, en sodium et en graisses saturées. Mais au lieu d’opter pour la même vieille bouillie de farine d’avoine, pimentons-la avec des épices indiennes et un soupçon de citron.

Ingrédients:

• Avoine- ½ tasse
• Jus de citron – 1 ½ cuillère de table
• Curcuma Power- Cuillère de table 1/8
• Eau – 1 tasse
• Sel – Goûter

Pour tempérer:

• Huile- 2 Cuillère à soupe
• Urad Daal (Grammes Noires) – ½ cuillère de table
• Chana Daal (Grammes du Bengale) – ½ cuillère de table
• Graines de moutarde – ½ cuillère de table
• Arachides – 1 cuillère à soupe
• Chilly vert – 2 fente
• Feuilles de curry – Peu
• Asafoetida (Hing) – Une pincée

Préparation:

Rôti à sec l’avoine et garder de côté. Faire tremper le chana daal pendant 20 minutes. Chauffer l’huile dans une casserole et ajouter les ingrédients de tempérage sauf les arachides. Maintenant ajoutez le channa daal et la poudre de curcuma et faites frire jusqu’à ce que le channa daal devienne légèrement brun. Ajouter les arachides et faire frire une minute, ajouter ensuite l’eau et le sel et porter à ébullition. Une fois qu’il commence à bouillir, ajouter les flocons d’avoine, répartir uniformément et continuer à remuer. Couvrir et cuire 2 minutes et demie. Retirer de la flamme, ajouter un trait de jus de citron et servir chaud.

Poha:

Poha ou powa est un petit-déjeuner très populaire et une recette de brunch de l’ouest de l’Inde. Fabriqué à partir de riz aplati, il est facile à faire, bon à déguster et bénéfique pour la santé.

Ingrédients:

• Poha ou riz aplati- 1 ½ tasse
• Oignon- 1 longueur hachée Wise
• Potato- 1 haché finement
• Arachides – Poignée
• Curcuma – Une pincée
• Feuilles de coriandre- ½ cuillère à table finement hachée
• Feuilles de menthe ½ cuillère à soupe finement hachée
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe
• Sel – Goûter

Pour tempérer:

• Huile raffinée – 1 ½ cuillère à soupe
• Graines de moutarde – 1 cuillère à soupe
• Feuilles de curry – Peu
• Chilly vert – 2 fente

Préparation:

Laver le riz aplati sous l’eau courante et garder de côté. Prendre un peu d’huile dans une casserole et chauffer, ajouter les piments verts, les graines de moutarde et les feuilles de curry. Frire jusqu’à ce que les graines de moutarde fendent. Ajouter les oignons et faire frire jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Maintenant, ajoutez les pommes de terre et les arachides et remuez fréquemment pendant 3 minutes. Maintenant, ajoutez le riz aplati ou poha à la casserole après avoir drainé l’eau de celui-ci. Maintenant, ajoutez le curcuma, salez et mélangez bien. Cuire pour une minute supplémentaire. Retirer du feu, ajouter un trait de jus de citron, garnir de coriandre et de feuilles de menthe et servir chaud.

Pizza au pain:

De jeune à vieux, c’est une nourriture que tout le monde semble être fou de. Et si vous avez un stock de pain et de fromage dans votre garde-manger, alors vous êtes bon pour faire ce plat petit-déjeuner simple mais arrosant en un tournemain. Augmenter le quotient de santé en substituant le pain à la farine au blé ou aux céréales à grains multiples.

Ingrédients:

• Pain de blé: 2 tranches
• Capsicum: ½ en dés
• Oignon: 1 longueur hachée Wise
• Champignons: 4 hachés
• Tomates: 1 ensemencées et hachées
• Fromage: 1 tasse râpée
• Sel: Goûter
• Sucre: ½ cuillère de table
• Beurre: ½ cuillère de table
• Chili Flakes: ½ cuillère de table
• Sauce à pizza: 2 cuillères à soupe

Préparation:

Faire griller légèrement le pain et laisser de côté. Chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Ensuite, ajoutez le poivron, les champignons et remuez pendant quelques minutes. Maintenant, ajoutez les tomates avec le sel et le sucre et faites sauter pendant 3 minutes. Retirer de la flamme et mettre de côté. Étendre la sauce à pizza d’un côté des tranches de pain et étaler le mélange de légumes sur les tranches et garnir avec des flocons de piment et une généreuse quantité de fromage râpé. Maintenant, placez les tranches dans un four à micro-ondes ou tawa chaud et chauffer jusqu’à ce que le fromage fond. Coupez les tranches en diagonale et votre facile de faire de la pizza de pain est prête à grignoter.

Côtelettes de Moong Sprout:

Quelle meilleure façon de commencer la journée qu’avec un plateau de germes sains et nutritifs? Les pousses Moong Daal ou Green Gram sont l’une des légumineuses les plus saines avec des protéines, de la thiamine, de la vitamine B6, C et K et des minéraux comme le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le cuivre et le manganèse. Hou la la! C’est beaucoup de bonnes choses pour la santé. Quant au goût, ces côtelettes croquantes et croustillantes sont si appétissantes qu’elles ne manqueront pas de vous ravir le cœur.

Ingrédients:

• Gramme vert germé: 1 tasse bouillie
• Pommes de terre: 1 bouillies et coupées en dés
• Oignons: 1 haché finement
• Chilly vert: 2 hachées
• Poudre de graines de fenouil: ½ cuillère de table
• Garam Masala: ½ cuillère de table
• Feuilles de curry: peu
• Farine de maïs: ½ tasse
• Chapelure: 1 tasse
• Huile: Pour les frites
• Sel: Goûter

Préparation:

Dans un grand bol, combiner la pomme de terre, le gramme vert, la poudre de garam masala et la poudre de graines de fenouil et bien mélanger. Faire chauffer l’huile dans une poêle et ajouter les feuilles de curry suivies d’oignons et de piments verts. Frire jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides, puis ajouter le mélange de pommes de terre et de gramme vert avec du sel et bien mélanger. Laisser refroidir le mélange. Maintenant, faites des petites boules du mélange, aplatissez-les un peu et mettez de côté. Faire une pâte de farine de maïs avec de l’eau. Maintenant, faites chauffer l’huile dans une casserole, trempez chaque boule dans la farine de farine de maïs, roulez-la sur les miettes de pain et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Savourez ces côtelettes saines à la coriandre et au chutney à la menthe.

Espérons que ces idées de déjeuner simples et faciles seront utiles pour résoudre le dilemme quotidien des idées de petit-déjeuner. Dernier point mais non le moindre, tout ce que vous cuisinez a meilleur goût lorsqu’il est cuisiné avec amour et soin.