Si l’idée d’avoir des biscuits sans cuisson est plus digne d’être gratinée que délicieuse, alors il est temps de venir à la brute. Permettez-nous d’expliquer pourquoi cette recette de cookies est à peu près aussi incroyable que les cookies.

Nous avons compris. Les biscuits faits maison nous font presque toujours penser à la grand-mère qui sort avec amour des plateaux de biscuits aux pépites de chocolat et les sert avec un grand verre de lait. Bien sûr, ces biscuits magiques (remplis de sucre et de farine raffinée) ont leur place.

Mais ces biscuits sans cuisson sont l’un des moyens les plus faciles de faire quelque chose de nutritif et dense qui nécessite littéralement aucun temps (ou compétence) du tout pour faire et aucun four nécessaire. Encore mieux, avec les enfants (ou vous-même) qui retournent à l’école, il n’y a pas de meilleure collation ou gâterie à avoir sous la main que ces bébés.

Emballé avec seulement cinq ingrédients simples, et stockés en garde-manger, il n’y a aucune excuse pour ne pas faire ces cookies sans cuisson au cacao dès que possible. Pourquoi? Pour être un total converti sur l’ensemble de la chose cookie cru végétalien, bien sûr. Ces ingrédients alimentaires complets comprennent:

Medjool Dates

Seules les dates les plus collantes et les plus douces feront pour ces biscuits crus. Cherchez les dates de Medjool, qui sont les dates les plus pépites et les plus juteuses pour aider à lier la pâte à biscuits ensemble. Sur le plan nutritionnel, les dattes sont des superstars d’aliments entiers contenant 16 vitamines et minéraux, dont du potassium pour la récupération musculaire et l’équilibre électrolytique. Encore mieux, les dattes sont remplies de fibres digestibles, avec environ 6,7 grammes dans une portion de 100 grammes de fruits.

Amandes

Les amandes entières sont utilisées pour donner de la texture et de la substance à nos biscuits sans cuisson. En plus d’un goût sucré, les amandes offrent des tonnes de bienfaits pour le corps. Manger une petite poignée de noix, environ 28 grammes, contient 3,5 grammes de fibres, 6 grammes de protéines, 14 grammes de matières grasses (dont 9 monoinsaturés), 37 pour cent de vitamine E, 32 pour cent de manganèse et 20 pour cent de magnésium RDA . Ces noix nutritives sont censées aider à contrôler la glycémie et même à réduire le taux de cholestérol LDL. Ceux qui sont sensibles ou allergiques aux amandes peuvent facilement échanger les noix avec une autre noix (noix, noix de pécan, noix de cajou), graines de citrouille ou de tournesol.

Graines de tournesol

En plus de fournir de la vitamine E qui aime la peau (82% RDA en seulement 35 grammes), les graines de tournesol sont remplies de cuivre, de vitamine B1 et de manganèse.

Beurre d’arachide

Si vous aimez le goût du beurre de cacahuète autant que nous faisons, alors par tous les moyens aller pour le buttahhh de cacahuète. Si ce n’est pas le cas, remplacez le PB par du beurre d’amande, de tournesol ou de noix de cajou. Si vous respectez les arachides, vous saurez que vous récolterez des graisses monoinsaturées, des protéines et une variété de vitamines et de minéraux. En fait, les arachides sont l’une des sources les plus riches en biotine, une vitamine importante pendant la grossesse et pour le métabolisme et le maintien des tissus. Toujours choisi le beurre d’arachide biologique d’une entreprise de bonne réputation pour obtenir le meilleur PB là-bas.

Poudre de cacao

Les amateurs de chocolat prennent note. C’est du cacao-pur chocolat-pas une barre de Snickers qui fournit les avantages pour la santé associés au chocolat. Le cacao est chargé de vitamines et de minéraux, notamment de fibres, de fer, de magnésium et de manganèse, ainsi que de potassium, de phosphore, de zinc et de magnésium. Les amateurs de cacao récoltent des tonnes de bienfaits pour le corps dont une mémoire améliorée, une meilleure circulation sanguine et une pression artérielle plus basse, et une protection contre l’oxydation des radicaux libres due à la grande quantité d’antioxydants du cacao. Recherchez de la poudre de cacao biologique non raffinée dans votre magasin d’aliments naturels ou en ligne pour la meilleure qualité.

Ces cinq agrafes de garde-manger en bonne santé avec votre robot culinaire sont suffisants pour concocter des biscuits crus de cacao digne de toute aventure ou long-ass-day. Ces biscuits crus ne sont pas seulement énergisants et remplis de nutriments, mais ils ont un goût divin et absolument riche aussi.

Ils sont parfaits pour les boîtes à lunch, les voyages de camping de fin d’été, les flambées de hanches et les envies de chocolat de minuit. Le fait que ces biscuits soient crus, végétaliens, sans sucre raffiné, sans produits laitiers et faciles à fabriquer? Comme c’est gentil.