Recette de haricots noirs et de quinoa épicés: le meilleur bol burrito végétalien de tous les temps

Ce bol burrito aux haricots noirs épicés et au quinoa est le plat parfait à préparer lorsque vous êtes trop fatigué pour cuisiner. Avec des saveurs savoureuses et piquantes, vous serez heureux d’avoir sauté à l’assiette et d’avoir préparé le souper à la maison.

Ce bol burrito utilise du quinoa au lieu du riz brun pour gonfler l’alimentation. Quinoa (prononcé ween-wah) est bourré de nutriments essentiels et cuisine jusqu’à être léger et moelleux. Cela ne vous laissera pas vous sentir pesé et lourd après.

Quinoa Nutrition

Le riz prend presque le triple du temps que le quinoa prend pour cuisiner et manque de nutriments notables. D’autre part, le quinoa revendique la qualité rare d’être considéré comme une source complète de protéines. Sa teneur en acides aminés lui confère cet attribut qui s’ajoute à sa liste d’avantages. Une tasse de quinoa cuit contient huit grammes de protéines, cinq grammes de fibres, 15 pour cent de RDA de fer et 39 grammes de glucides.

Le quinoa est aussi un jeu d’enfant à cuisiner! Cela ne prend que 15 minutes, et encore mieux, il peut être préparé à l’avance et réfrigéré jusqu’à une semaine. Donc, préparez-le le week-end et vous pouvez jeter ce bol burrito en seulement dix minutes un jour de semaine.

Un supplément de protéines est ajouté à cette recette de quinoa végétalien avec les haricots noirs épicés. Les haricots faits maison ont toujours une saveur supplémentaire, mais ne sont pas toujours possibles avec des contraintes de temps. Donc, si vous utilisez des haricots achetés en magasin (de préférence des haricots en boîte au lieu de haricots en conserve), alors les épices s’avèrent très essentielles.

La touche de cumin et de paprika ajoute de la saveur aux haricots ordinaires et aide à égayer ce plat. Pour un coup de pied supplémentaire, ajoutez une pincée de piment de Cayenne.

La coriandre et la lime ajoutent encore plus de saveur, ce qui empêche le quinoa de goûter au fade. Une pression de citron vert ajoute vraiment une touche acidulée au quinoa tandis que la saveur herbacée de la coriandre complète les haricots noirs épicés.

Conseils de recette

Les possibilités de garnitures sont infinies avec ce bol burrito au quinoa. Le maïs ajoute une touche sud-ouest et la saveur sucrée a bon goût avec les saveurs piquantes épicées. Les haricots noirs et les piments verts rendent ce burrito un peu plus salé et plus épicé, respectivement. Un lit de romaine ajoute une lueur verte et rend ce bol un peu plus salade.

Jouez avec ce que vous avez sous la main lorsque vous faites cette recette. N’oubliez pas de partager vos créations de burrito bowl sur Instagram en utilisant le hashtag #BeOrganic.

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