Une tasse de feuilles fournit également plus d’un tiers de l’apport quotidien de vitamine A, qui est de 900 mcg pour les hommes et 700 mcg pour les femmes, et plus d’un tiers des besoins quotidiens en vitamine C.

les feuilles de navet contiennent également plus de 250 mg de taux de nitrates pour 100 grammes de feuilles, ce qui est un niveau très élevé.

avantages pour la santé possibles

Les niveaux élevés de nutriments dans les feuilles de navet peuvent améliorer la santé et prévenir les maladies.

nitrate alimentaire, par exemple, a été montré pour protéger la santé du système cardio-vasculaire, ce qui réduit le risque de maladie coronarienne, accident vasculaire cérébral et l’hypertension.

D’autres nutriments offrent d’autres avantages.

la peau et des cheveux sains

les feuilles de navet peuvent aider à maintenir une peau saine et des cheveux, en raison de leur haute teneur en vitamine A.

La vitamine A est également nécessaire à la croissance de tous les tissus du corps, y compris la peau et les cheveux. Elle joue également un rôle dans la production de sébum, et le sébum maintient les cheveux hydratés.

La vitamine C est importante pour la construction et le maintien de collagène, qui fournit une structure pour la peau et les cheveux. Il offre également des avantages pour le système immunitaire.

La perte de cheveux peut résulter d’une carence en fer. Un apport adéquat d’aliments contenant du fer, tels que les feuilles de navet, peut aider à prévenir cela.

Un manque de fer dans l’alimentation peut aussi affecter la façon dont efficacement le corps utilise l’énergie. feuilles de navet sont une bonne source de fer, comme les épinards, les lentilles et le chou vert.

anémie La réduction

La carence en fer est l’une des carences en nutriments les plus courants dans les pays développés, et une des principales causes de l’anémie.

Manger des aliments qui sont riches en vitamine C avec des aliments qui sont riches en fer maximise la capacité du corps à absorber le fer.

feuilles de navet seul sont une excellente source de vitamine C et de fer.

la prévention de l’ostéoporose

La vitamine K et de calcium dans les feuilles de navet aident à conjurer l’ostéoporose et de garder le fort squelette.

Les experts ont associé un faible apport de vitamine K et de calcium avec un risque plus élevé de fracture osseuse.

Adéquate consommation de la vitamine K peut améliorer la santé des os en améliorant l’absorption du calcium, ce qui réduit l’excrétion urinaire de calcium et d’agir comme modificateur de protéines de la matrice osseuse.

Une tasse de 55 grammes de feuilles de navet premières fournit 138 mcg de vitamine K, bien au-dessus du besoin quotidien.

Feuilles de navet fournissent également un des plus élevés des teneurs en calcium par gramme de tout fruit ou légume.

La vitamine A, le phosphore et le magnésium favorisent également la santé des os, et ceux-ci sont trop présents dans les feuilles de navet.

la prévention et le traitement du cancer

feuilles de navet et autres légumes crucifères contiennent des nutriments qui peuvent offrir une protection contre le cancer.

Sulforaphane, un composé contenant du soufre, est ce qui donne des légumes crucifères leur morsure amère. Il semble également que le sulforaphane peut offrir une certaine protection contre le cancer.

Les premiers résultats suggèrent que le composé peut inhiber l’histone déacétylase enzyme (HDAC), connue pour être impliquée dans la progression des cellules cancéreuses.

Cela pourrait rendre les aliments utiles pour prévenir différents types de cancer contenant sulforaphane.

les aliments à griller à des températures élevées peuvent produire des amines hétérocycliques, qui sont experts liés à certains cancers. Manger des légumes verts comme un côté peut aider à nier ces effets.

Comme une excellente source de vitamine C antioxydant, feuilles de navet peuvent aider à lutter contre la formation de radicaux libres connus pour causer le cancer.

Diabète

Feuilles de navet sont riches en fibres, fournissant 5 grammes par 1 tasse. Des études ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 1 qui consomment des régimes riches en fibres ont des taux de glucose sanguin plus bas, et que les personnes atteintes de diabète peuvent avoir amélioré la glycémie de type 2, les lipides et les niveaux d’insuline.

Les Dietary Guidelines for Americans recommande 25 g de jour de fibres pour les femmes, et 38 g par jour pour les hommes, jusqu’à l’âge de 50 ans. Après cela, les femmes devraient avoir 21 jours ga et les hommes de 30 g.

Navet verts contiennent également un antioxydant connu comme l’acide alpha-lipoïque. Ceci a été démontré pour abaisser le taux de glucose, d’augmenter la sensibilité à l’insuline et de prévenir les changements induits par le stress oxydatif chez les patients diabétiques.

Des études sur l’acide alpha-lipoïque ont également montré une diminution de la neuropathie périphérique ou une neuropathie autonome associée au diabète. Il peut protéger les tissus du cerveau, offrant des avantages pour les personnes atteintes de démence et ceux qui ont eu un accident vasculaire cérébral.

Il peut également bénéficier dans les domaines du glaucome, de la peau endommagée par le soleil, la sclérose en plaques, et les migraines.

Cependant, la plupart des études ont utilisé l’acide alpha-lipoïque par voie intraveineuse, et il ne sait pas si la supplémentation orale produirait les mêmes avantages.

Digestion

les feuilles de navet sont élevés à la fois la teneur en fibres et de l’eau, qui aident à prévenir la constipation, favoriser la régularité et à maintenir un système digestif en bonne santé.

La fertilité et la grossesse

Pour les femmes en âge de procréer, qui consomment plus de fer à partir de sources végétales comme les épinards, les haricots, la citrouille et les haricots verts peuvent favoriser la fertilité, selon des publications de santé de Harvard Medical School de Harvard.

Un apport adéquat d’acide folique est également nécessaire pendant la grossesse pour protéger le foetus contre les défauts du tube neural.

feuilles de navet sont une bonne source de l’acide folique et de fer.

Le sommeil et l’humeur

La choline dans les verts navets peut aider les habitudes de sommeil et de l’humeur.

Navet verts contiennent de la choline, un nutriment important qui aide au sommeil, le mouvement musculaire, l’apprentissage et la mémoire.

Choline contribue également à maintenir la structure des membranes cellulaires, les aides à la transmission de l’influx nerveux, aide à l’absorption des graisses et réduit l’inflammation chronique.

Folate, également trouvé dans les feuilles de chou vert, peut aider à la dépression en empêchant un excès d’homocystéine de se former dans le corps.

Homocystéine peut empêcher le sang et d’autres nutriments d’atteindre le cerveau. L’excès homocystéine interfère avec la production du bien-être des hormones sérotonine, la dopamine et la norépinéphrine. Ces hormones régulent l’humeur, le sommeil et l’appétit.

L’exercice et la performance athlétique

nitrate alimentaire a été montré pour améliorer la vasodilatation et d’améliorer l’oxygénation des muscles pendant l’exercice.

Elle peut aussi améliorer la qualité de vie pour ceux qui manquent d’oxygénation à cause de maladies cardio-vasculaires, respiratoires, ou métabolique.

les légumes verts comme les feuilles de navet et sont parmi les feuilles de roquette principales sources de nitrates.

Autres bénéfices

La consommation de fruits et légumes est associée à un risque réduit de nombreuses conditions de santé défavorables.

Un examen des études sur les bienfaits pour la santé des végétaux conclut que « une forte consommation quotidienne de ces aliments favorise la santé. »

Des études suggèrent que manger plus d’aliments végétaux, tels que les feuilles de navet, diminue le risque de cancer, l’obésité, le diabète, les maladies cardiaques et la mortalité globale.

Ils peuvent promouvoir un teint sain, augmenter l’énergie, et conduire à un poids total inférieur. Ils peuvent aussi aider à prévenir certaines maladies oculaires, la démence et l’ostéoporose.

Comment incorporer plus les feuilles de navet dans l’alimentation

les feuilles de navet frais devraient avoir des feuilles vertes fermes et profondes. Les petites feuilles seront soumissionnaire avec une saveur plus douce. les feuilles de navet gardera frais dans le réfrigérateur.

Les gens peuvent manger les feuilles de navet:

• cru, en salade ou des sandwichs ou des enveloppements
• braisé, bouilli, ou sautés
• ajouté aux soupes et ragoûts

Combiné avec des pois aux yeux noirs et le riz brun, ils font une version saine d’un favori du sud.

Voici quelques autres façons de feuilles de navet utilisées:

• Ajouter une poignée de feuilles fraîches à une omelette ou bousculade
• Mélanger une poignée de légumes verts dans un jus frais ou un smoothie
• verts dans une petite faire sauter quantité d’huile d’olive extra-vierge et assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et du fromage parmesan fraîchement râpé. Mangez comme plat d’accompagnement ou haut de votre pomme de terre cuite.

Éviter la friture dans la graisse ou du lard lard ou trop cuire, car cela peut déclencher un goût de soufre puissant et amer.

risques pour la santé

Les personnes qui prennent des anticoagulants, sang tels que Coumadin ou la warfarine devraient éviter de manger tout d’un coup plus ou de plus petites quantités d’aliments contenant de la vitamine K, car il joue un rôle dans la coagulation du sang et peut affecter l’action du médicament.

Nitrate contenant du jus de légumes qui est stocké de manière incorrecte peuvent accumuler des bactéries qui convertissent le nitrate en nitrite, une substance potentiellement nocive. Cela peut contaminer le jus.

Toute personne qui est à risque de maladies cardio-vasculaires devraient demander à leur médecin avant de commencer un régime riche en nitrate.

Nitrate peut provoquer une vasodilatation si un régime riche en nitrate peut interagir avec certains médicaments tels que le nitrate organique, ou la nitroglycérine, ou de la drogue de nitrite utilisé pour l’angine de poitrine, le citrate de sildenafil, le tadalafil, le vardénafil et.

Il est le régime alimentaire totale ou schéma global de l’alimentation qui est le plus important dans la prévention des maladies et de parvenir à une bonne santé. Il est préférable de manger une alimentation avec une variété que de se concentrer sur les aliments individuels comme la clé de la bonne santé.