Même si les haricots azuki (surtout quand ils sont secs) sont riches en calories, ils sont libres de teneur en matières grasses. Une tasse de haricots azuki secs est estimée à contenir seulement un gramme de graisse. Ces fèves contiennent des gras saturés de pas plus de 4 grammes.

2. Teneur élevée en fibres

En plus d’être riche en calories et en protéines, ces haricots sont également une grande source de fibres. Le principal avantage de fibres alimentaires est la promotion de la satiété ainsi que la régulation respectivement les niveaux de sucre et de cholestérol.

3. Teneur élevée en protéines

haricots adzuki secs sont une option de menu idéal pour les régimes riches en protéines. La protéine est tout à fait essentiel dans le corps humain, car il aide à la construction et la réparation des tissus usés du corps, les hormones et les cellules.

4. Minéraux et vitamines

haricots adzuki secs ont une certaine quantité de divers minéraux. Certains des minéraux contenus dans ces grains comprennent le calcium, le phosphore et le magnésium. haricots adzuki secs sont, cependant, pas trop riche en vitamines. Néanmoins, ces haricots contiennent de la vitamine A, la vitamine B-9 et folate.

Services de santé des Adzuki

1. Améliorer la défécation

Comme ils ont une teneur élevée en fibres, les haricots azuki grandement améliorer la défécation. Cela aide à garder le système digestif en douceur, ce qui empêche la constipation. La fibre contenue dans ces haricots contribue également à la prévention du cancer du côlon.

2. Stabiliser le taux de cholestérol

En raison de la concentration élevée de fibres solubles dans les haricots adzuki, ces fèves sont idéales pour la stabilisation du taux de cholestérol. Ils aident également à éliminer le cholestérol et les toxines du corps.

3. Prévenir le cancer du sein

les haricots azuki ont certains composants qui aident à tuer les tissus cancéreux. Consommer une tasse de ces haricots sur une base régulière réduit le risque de cancer du sein chez les femmes. Ces haricots peuvent également être consommés pour réduire le risque de différents types de cancers.

4. infections de la vessie Traiter et troubles urinaires

La grande quantité de fibres solubles dans les haricots azuki aide dans le traitement des infections de la vessie et le dysfonctionnement urinaire chez les hommes et les femmes. Cette fibre soluble a un effet apaisant et est donc idéal pour la guérison d’une vessie infectée et des voies urinaires.

5. Perdre du poids

Comme ils sont riches en fibres solubles, les haricots azuki aider à garder votre estomac plein pendant des heures relativement longues. Par conséquent, ces haricots vous gardent repu pendant de longues heures. Ils sont également riches en protéines et peuvent donc aider à maintenir les niveaux de sucre dans le bas. En conséquence, ils aident à garder le poids au large.

Recettes santé de Adzuki

Notes pour la préparation: les haricots Adzuki doivent être trempés pendant au moins 8 heures , tout comme d’ autres types de haricots secs. Si vous êtes pressé de faire cuire les haricots azuki, vous pouvez faire un rapide trempez simplement en les faisant bouillir pendant 10 minutes. Retirez -les de la chaleur puis couvrez et faites – les tremper pendant une heure.

Après trempage, en utilisant soit la méthode, vous pouvez drainer l’eau de trempage, puis ajouter de l’eau fraîche prêt à les faire cuire. Vous devez utiliser au moins 4 tasses d’eau douce pour cuire une tasse de haricots azuki secs. Une fois que les haricots ont cuit à point d’ébullition, vous pouvez baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 à 55 minutes. S’il vous plaît faire noter que l’ajout de sels et épices à ces haricots peut effectivement ralentir le processus de cuisson. Par conséquent, vous devez attendre que ces haricots sont cuits complètement à ajouter du sel ou des épices.

1. Adzuki salade

Ingrédients

• bacon- 4 tranches organiques
• adzuki secs HARICOTS 4 tasses
• Filtré à l’eau une tasse
• Une cuillère à soupe de mer au sel
• Noir poivrée une cuillère de table
• 1 cuillère à café par poudre Chili
• Ail poudré I cuillère à café

instructions

• Tout d’abord, lavez les haricots azuki avant de les tremper dans l’eau pendant la nuit. Sur les tremper, égoutter puis rincer à l’eau douce.
• Ajouter de l’eau à un grand récipient de cuisson contenant les fèves azuki imbibés, puis placez-le sur le feu de cuisson. Apportez les haricots à ébullition afin qu’ils puissent cuire correctement. Rappelez-vous d’ajouter l’eau de mer aux haricots pour la saveur peut suinter à travers les grains.
• Une fois que les haricots sont bien cuits, retirer le récipient de cuisson de la chaleur et utiliser un bol à salade pour drainer les haricots.
• Vous pouvez ajouter les tomates fraîches coupées, bacon biologique, les oignons et tout autre ingrédient utilisé pour la fabrication des salades.
• Vous pouvez ensuite saupoudrer de piment et d’ail en poudre aux haricots afin de les rendre plus savoureux. Vous pouvez servir cette salade avec des frites ou tortilla nachos.

2. soupe de haricots adzuki

Ingrédients

• Azuki haricots – 3 tasses
• Alimentation en eau 5 tasses
• Cumin-2 cuillères à soupe
• Blanc 1 poivrée cuillère à café
• Olive I cuillère à café de l’huile
• 2 cuillères à soupe Gingembre émincé
• carottes-2 dés

instructions

• Commencez par tremper les haricots azuki, puis ajouter environ 3 tasses d’eau douce dans un récipient de cuisson avant de le placer sur le feu de cuisson.
• Laissez les haricots cuire jusqu’à ce qu’ils font bouillir. Ajouter I cuillère à soupe de sel, puis laisser mijoter les haricots pendant 20 minutes. Vous pouvez ajouter le poivre blanc et le cumin aux haricots.
• Dans un autre récipient, faire revenir le gingembre et les carottes dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient complètement tendres. Ajoutez-les à la soupe de haricots azuki et laisser épaissir.
• Servir la soupe quand il est encore chaud.