L’ail a de nombreuses propriétés favorisant la santé, y compris les activités antibiotiques, immunostimulantes, anticancéreuses, hypocholestérolémiantes, réductrices de la pression artérielle et de détoxification-amélioration. L’ail frais est beaucoup plus puissant que l’ail cuit, séché ou préparé, et peut être facilement inclus dans les jus frais.

2. Gingembre

Un autre ajout populaire au jus est le gingembre frais. C’est une bonne idée si un peu de zeste est désiré ou si un individu souffre de spasmes intestinaux, d’arthrite, ou de nausée en raison des nausées matinales ou du mal des transports. Bien que la plupart des études scientifiques aient utilisé du gingembre en poudre, le gingembre frais à une dose équivalente peut donner des résultats encore meilleurs car il contient des enzymes actives. La plupart des études ont utilisé 1 gramme de gingembre en poudre. Cela équivaudrait à environ 10 grammes, ou 1/3 d’once, de gingembre frais.

3. Persil

Le persil est extrêmement riche en un grand nombre de nutriments, de chlorophylle et de carotènes. La teneur élevée en chlorophylle du persil peut aider à masquer l’odeur et le goût de nombreux autres aliments, tels que l’ail. C’est donc un excellent ajout si vous ajoutez de l’ail frais à votre jus. Cependant, le persil a de nombreux avantages bien documentés au-delà du rafraîchissement de l’haleine. Il a été utilisé pour traiter les infections des voies urinaires, les calculs rénaux, divers troubles gastro-intestinaux, l’arthrose et l’anémie, entre autres conditions.

4. Curcuma

L’une des épices les plus puissantes pour ajouter des effets curatifs au jus frais est le curcuma. Si vous pouvez obtenir de la racine de curcuma frais – que de nombreux magasins d’aliments sains et légumes commencent à porter – par tous les moyens l’utiliser. Racine de curcuma ressemble un peu à une racine de gingembre de couleur orange et a une saveur douce. Le curcuma est un puissant agent anti-inflammatoire qui s’est avéré efficace contre les maladies cardiovasculaires, le cancer et les maladies qui accélèrent le vieillissement, comme la maladie d’Alzheimer et les troubles métaboliques.

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