Il est largement reconnu que le stress peut déclencher des troubles de l’alimentation tels que crises de boulimie, qui est plus fréquente chez les femmes que chez les hommes. On pensait autrefois que le lien était purement psychologique, mais les chercheurs se tournent vers la génétique et la biologie des explications. Maintenant, une nouvelle étude des souris montre que le stress pendant la grossesse tardive rebranche le cerveau et prédispose progéniture femelle pour démontrer un comportement semblable à la frénésie. L’étude suggère également que la consommation excessive d’alcool peut être évitée en modifiant l’équilibre de certains nutriments à l’adolescence.

Les résultats d’une nouvelle étude suggèrent que le trouble frénésie alimentaire est liée à des changements épigénétiques dans le cerveau.

L’étude – par des chercheurs de l’Institut Weizmann des Sciences en Israël et l’Institut Max Planck de psychiatrie à Munich, Allemagne – est publié dans la revue Cell Metabolism.

trouble de l’alimentation excessive d’alcool est une condition dans laquelle une personne perd le contrôle de leurs habitudes alimentaires et a des épisodes récurrents de la consommation de grandes quantités de nourriture en peu de temps, même quand ils sont pleins ou pas faim.

Les personnes touchées par les troubles de la frénésie alimentaire sont souvent en surpoids ou obèses, et ils peuvent aussi ressentir de la honte, la culpabilité ou la détresse de l’état, ce qui peut conduire à plus d’épisodes de crises de boulimie.

Frénésie est le trouble de l’alimentation le plus commun aux Etats-Unis, où environ 2,8 pour cent des personnes sont susceptibles d’être affectées par la condition à un moment donné dans leur vie.

Comme avec d’autres troubles de l’alimentation, des crises de boulimie commence généralement à l’adolescence ou l’âge adulte. Bien que cela peut affecter les deux sexes, il est 2,5 fois plus fréquente chez les femmes que chez les hommes.

La recherche est de plus en plus révélateur que les troubles alimentaires tels que des crises de boulimie proviennent de modèles complexes de facteurs génétiques, biologiques, psychologiques et sociaux.

Par exemple, les scientifiques qui tentent de comprendre pourquoi certains troubles alimentaires dans certaines familles cherchent des variantes de gènes qui pourraient augmenter le risque de développer les conditions.

D’autres équipes montrent, à travers des études d’imagerie, que les modèles de l’activité cérébrale chez les femmes souffrant de troubles alimentaires sont différents modèles chez les femmes sans troubles.

Le stress prénatal affecte différemment la progéniture des femmes

Chez les filles, les symptômes de la maladie frénésie alimentaire commencent souvent pendant la puberté. Auparavant, les scientifiques ont cherché à la psychologie pour expliquer les causes, mais plus récemment, ils ont également tourné leur attention à la biologie.

Dans leur rapport d’étude, les chercheurs expliquent que, comme avec d’autres troubles de l’alimentation, la frénésie alimentaire « a été associée au stress au début de vie tels que les traumatismes de l’enfance et de complications obstétricales. »

Ils notent aussi qu’il est largement reconnu que le stress à ou près de la naissance affecte le fœtus et peut prédisposer à la progéniture « divers troubles psychiatriques et métaboliques », et cela peut affecter les hommes différemment pour les femmes.

Ainsi, pour leur enquête, ils ont utilisé des souris spécialement élevés pour examiner le lien entre le stress prénatal et le comportement des crises de boulimie chez la progéniture femelle.

auteur principal conjoint professeur Alon Chen, qui dirige les groupes des recherches sur la neurobiologie du stress à la fois au Weizmann et les instituts Max Planck, dit qu’ils « ont établi un modèle où [ils] peuvent réellement montrer que le stress au début de la vie augmente la probabilité de crises de boulimie en femelles « .

En utilisant le modèle de la souris, ils ont également fait la deuxième conclusion importante de l’étude: que le stress avant la naissance modifie les circuits cérébraux de la progéniture femelle.

Les changements du cerveau sont épigénétique dans la nature, ce qui signifie qu’ils ne modifient pas le code des gènes, mais ils les étiqueter avec des marqueurs chimiques qui modifient le comportement des gènes.

L’équipe a manipulé un circuit de stress particulier

L’équipe conçu les souris afin qu’ils puissent manipuler le circuit du cerveau qui libère le stress des hormones telles que le cortisol.

Bien que le stress est associé à plusieurs processus du cerveau, l’équipe a voulu se concentrer sur un en particulier: celui qui implique le facteur de libération de corticotrophine (CRF), qui chez l’homme est lié à l’inflammation, l’appétit supprimé, et l’anxiété.

Afin de garantir que seul le circuit de stress CRF est devenu actif, l’équipe a développé un moyen de déclencher génétiquement sans avoir à manipuler les souris; il est connu que la manipulation par l’homme active de nombreux circuits de stress chez les animaux.

Les chercheurs ont introduit la gâchette du troisième trimestre de la grossesse souris reconstituée en changeant leur eau.

Lorsque l’équipe a examiné le tissu hypothalamus des stressées descendants de femelles, ils ont constaté qu’il contenait des marqueurs épigénétiques sous forme de balises de méthyle.

Cependant, ce ne fut que lorsque ces chiots ont été placés sous contrainte – en limitant leur accès à la nourriture – qu’ils ont commencé à montrer un comportement de frénésie alimentaire.

Les souris ont reçu une fenêtre de 2 heures seulement trois fois par semaine au cours de laquelle ils pouvaient manger autant qu’ils voulaient. Ils ont mangé des quantités excessives de nourriture extrêmement rapide au cours de ces périodes.

Le groupe de souris femelles de contrôle qui ont été élevés et a grandi de la même manière, mais qui n’a pas été mis sur un régime d’accès restreint, ne montre pas le comportement de frénésie alimentaire.

Altérant les aliments riches en méthyle binge eating empêché

Dans leur discussion, les auteurs des comparaisons avec des situations humaines dans lesquelles il y a une « grande disponibilité d’aliments riches en gras et en hydrates de carbone combinés avec la contrainte de régime auto-imposé fréquemment par les adolescentes (transformer la nourriture agréable au goût en « interdit »). »

En d’autres termes, pourrait-il que les filles qui sont épigénétique prédisposées à des crises de boulimie être le déclenchement de l’état par le stress d’un régime auto-imposé?

marqueurs épigénétiques sont placés sur des gènes par les cellules, qui, dans le cas de marqueurs de méthyle, saisissent les groupes méthyle de nutriments méthyle riches tels que la vitamine B et l’acide folique, qui proviennent de la digestion des aliments.

Dans une dernière série de tests, les chercheurs ont montré qu’il était possible de prévenir les comportements alimentaires de consommation excessive chez les souris femelles adolescentes sensibles en les nourrissant d’une alimentation avec un équilibre différent des aliments qui sont riches en méthyle.

Cependant, l’équipe souligne également que parce qu’ils ont trouvé le régime de méthyle équilibré travaillé chez la souris, cela ne signifie pas que la même chose serait vraie de l’être humain. « Nous avons trouvé un équilibre, mais il pourrait ne pas être l’équilibre pertinent pour les humains. C’est quelque chose qui doit être testé », le professeur Chen explique.

Néanmoins, l’équipe estime que les résultats amélioreront notre compréhension du rôle du cerveau dans les troubles alimentaires, ainsi que souligner à quel point il est important que les femmes devraient éviter les situations stressantes autant qu’ils peuvent quand ils sont enceintes, comme le professeur Chen conclut:

« Nous savons tous cela, mais les gens ignorent pour diverses raisons sociales ou économiques, mais le prix que nous payons plus tard dans la vie -., Que ce soit des troubles psychiatriques, des syndromes métaboliques ou de maladies cardiaques – est fortement impacté par la façon dont [notre] cerveau a été programmé au début de la vie « .