Les femmes qui ont un cancer du sein sensible aux œstrogènes ont souvent été conseillé de rester loin des aliments de soja et des suppléments d’isoflavones de soja. Cette recommandation était basée sur des études dans des tubes à essai et chez des animaux qui ont montré que la génistéine d’isoflavones peut stimuler la croissance des cellules cancéreuses du sein œstrogéno-réceptrices. Comme on ne savait pas si ces résultats s’appliquaient aux humains, il était logique que les femmes atteintes d’un cancer du sein avec récepteurs d’œstrogènes positifs suivent cette recommandation jusqu’à ce que de plus amples informations soient disponibles. Cette information est maintenant disponible et la nouvelle recommandation est que la consommation de soja à un apport modéré devrait effectivement être encouragée.

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Informations d’arrière-plan

Des preuves considérables issues d’études en laboratoire et chez l’homme indiquent que le soja exerce des effets anticancéreux importants, en particulier dans les cancers hormono-sensibles tels que le cancer du sein et de la prostate. Plus précisément, en tant qu’agent anticancéreux, les isoflavonoïdes de soja:

• Agissent comme des antioxydants.
• Réduire les niveaux d’œstrogènes, en particulier les œstrogènes libres. (Des niveaux plus bas d’oestrogène ont été associés à une diminution du risque de cancer du sein.)
• Prévenir la formation de nouveaux vaisseaux sanguins, empêchant ainsi les tumeurs d’obtenir un apport sanguin nécessaire à une croissance continue.
• Empêcher les cellules tumorales de se diviser et de croître en inhibant les enzymes impliquées dans la réplication cellulaire.

Des études sur la population ont constamment démontré que la consommation de soja peut aider à réduire le risque de développer un cancer du sein chez la femme. Des études cliniques et expérimentales soutiennent les bienfaits du soja.

Nouvelles données

Au cours des dernières années, plusieurs études portant sur un total de près de 10 000 femmes ont révélé que l’ingestion d’aliments à base de soja n’augmente pas le risque de récidive du cancer du sein. En fait, une méta-analyse de ces études a révélé que l’augmentation de la consommation de soja était associée à une diminution du risque de récurrence et / ou de mortalité toutes causes confondues, même chez les femmes qui prennent actuellement du tamoxifène. Plus précisément, l’ingestion de> 10 mg / jour d’isoflavone a été associée à une diminution statistiquement significative de 25% de la récurrence du cancer du sein.1

Dans une étude récente, la consommation de soja a été évaluée chez 616 femmes ayant des antécédents de cancer du sein et ces femmes ont été suivies pendant 52 mois en moyenne.2 Les résultats ont montré une réduction de 36% du taux de mortalité du cancer du sein chez les femmes consommant 17-29 mg / jour d’isoflavones totales par rapport à celles consommant <7,56 mg / jour = “” consommant = “” plus = “” que = “” 29 = “” mg / jour = “” did = “” pas = “” offre = ” “any =” “significant =” “plus =” “protection =” “sauf =” “le =” “femme =” “was =” “oestrogène =” “récepteur =” “positif =” “(er +). = “” = = “” women = “” a montré = “” a = “” 41% = “” réduit = “” mortalité = “” to = “” sein = “” cancer = “” at = “” the = ” “higher =” “admission =” “>

L’apport de soja provenait du tofu, des produits à base de soja transformé, du lait de soja et du soja entier. Les résultats ont indiqué que l’apport total en protéines de soja était également bénéfique. Dans l’ensemble, les taux de survie à 5 ans étaient de 62,5% pour ceux qui consommaient moins de 2 g / jour de protéines de soja contre 98,6% pour ceux qui en consommaient plus de 13 g / jour.

Tous ensemble, ces résultats de cette étude appuient davantage les effets positifs d’une consommation modérée d’aliments à base de soja chez les femmes ayant des antécédents de cancer du sein, en particulier celles qui ont un ER +.

Référence

1. Nechuta SJ, Caan BJ, Chen WY, et al. Apport alimentaire de soja après le diagnostic du cancer du sein et de la survie: une analyse en profondeur des preuves combinées provenant d’études de cohortes de femmes américaines et chinoises. Am J Clin Nutr. 2012; 96 (1): 123-132.

2. Zhang YF, Kang HB, Li BL, Zhang RM. Les effets positifs de la nourriture isoflavone de soja sur la survie des patients atteints de cancer du sein en Chine. Asie Pac J Cancer Préc Suiv. 2012; 13 (2): 479-482.