Bien que les noix sont riches en matières grasses et en calories, la recherche suggère qu’ils peuvent même aider à perdre du poids. De ce point de vue, ils sont une option beaucoup plus sain que d’autres collations, comme un sac de chips. Il y a d’autres facteurs à prendre en compte aussi bien, avec des arachides spécifiquement.

L’index glycémique des arachides

L’index glycémique (IG) est utilisé pour évaluer les aliments à base sur la lenteur ou ils provoquent rapidement une augmentation du sucre dans le sang. des aliments plus faibles sur l’échelle de GI ont tendance à être converti en sucre lentement et régulièrement. glucose de libération des aliments à IG élevé rapidement dans la circulation sanguine.

Les personnes atteintes de diabète sont généralement plus conscients de ces chiffres. Ils peuvent informer la personne si et quand ils ont besoin de prendre de l’insuline, et quoi et quand ils peuvent manger.

L’échelle de GI 0-100. Quelque chose avec un score de 0 serait tout ce qui n’a aucun effet sur le sucre dans le sang, comme l’eau. Un score de 100 est le glucose pur.

L’autre mesure courante est la charge de la glycémie, qui signale l’impact de la nourriture sur le sucre dans le sang après qu’il a été complètement digéré. Les aliments à une charge glycémique de 10 ou moins sont considérés comme des aliments à faible impact.

Selon la Harvard Medical School, les arachides ont un numéro de GI de 13. Ce nombre est très faible et signifie que les arachides peuvent causer moins d’un pic de sucre dans le sang que beaucoup d’autres aliments.

Les arachides ont également une charge glycémique de 1, ce qui signifie qu’après qu’ils sont complètement digérées, ils ne totalisent pas beaucoup de sucre dans le sang. Cela signifie que les arachides seraient considérés comme une bonne collation pour les personnes atteintes de diabète.

Arachides sont en bonne santé pour les personnes atteintes de diabète?

Il est intéressant de savoir que les arachides ne sont pas réellement des noix. Ils sont des légumineuses qui ont des propriétés étonnamment semblables aux noix. Contrairement à noix, les arachides ont cru de goût complètement différent et doit être grillé pour être vraiment comestible.

Dans une revue en sciences de l’alimentation et de la nutrition, les chercheurs ont noté que les arachides étaient en effet un aliment riche en nutriments. Ils avaient une teneur élevée en matières grasses et de protéines, et sont une bonne source de vitamines B, du phosphore, du magnésium et de la vitamine C.

Comme les arachides ont peu d’effet sur le sucre dans le sang, il semblerait personnes atteintes de diabète pourraient les manger avec modération.

Cacahuètes ont une concentration plus élevée en acides gras oméga-6 que d’autres noix. Cela peut être source de préoccupation, comme certains croient oméga-6 huiles peuvent contribuer à l’inflammation dans le corps. Au fil du temps, cette réponse pro-inflammatoire peut aggraver les symptômes du diabète pire.

Les personnes diabétiques doivent surveiller de près les niveaux de glucose. Les arachides contiennent très peu de glucose.

D’autres recherches indiquent que les acides gras oméga-6 peuvent effectivement réduire le risque de diabète de type 2. Une étude récente a révélé que les personnes ayant des concentrations plus élevées d’oméga-6 graisses dans le sang ont un risque plus faible de développer un diabète de type 2. Cette étude a été réalisée sur les hommes qui ne sont pas déjà du diabète, et d’autres tests sont nécessaires pour déterminer le rôle exact des graisses oméga-6 jouent dans le diabète.

Il semble que les acides gras oméga-6 doivent être correctement équilibré avec oméga-3 graisses saines pour éviter l’inflammation. Si les arachides sont consommés régulièrement, ils doivent être équilibrés avec des aliments riches en acides gras oméga-3.

La teneur en sel est quelque chose d’autre à être au courant, comme les personnes diabétiques sont à risque pour l’hypertension artérielle. arachides grillées et salées approvisionnait sont généralement chargés de sodium, et peuvent contenir d’autres exhausteurs de goût, comme le sucre.

Une étude publiée dans Nutrition Journal, a révélé que les personnes diabétiques qui avaient arachides ajouté à leurs plans de régime amélioré le nombre de nutriments qu’ils recevaient. Ils ont également aidé à gérer le poids et certaines graisses dans le sang.

Après avoir examiné les preuves, les arachides semblent être une option beaucoup mieux que beaucoup d’autres achetés en magasin ou en-cas hautement transformés.

Les arachides et le coeur

Selon l’American Heart Association, les personnes atteintes de diabète sont à un risque plus élevé de développer des maladies cardiaques.

Le diabète est souvent associée à l’hypertension artérielle, taux de cholestérol élevé, l’obésité et le manque d’activité physique. Ce sont tous les facteurs de risque directs pour les maladies cardiovasculaires. Pour cette raison, les aliments qui protègent le coeur peut être utile pour ceux qui ont le diabète.

Les personnes diabétiques ont besoin d’un régime qui protège le cœur. La recherche a montré les arachides à fournir des avantages cardiologiques.

Des recherches récentes de médecine interne JAMA a constaté que des plus de 200.000 personnes étudiées, toute personne qui a mangé régulièrement des arachides et autres noix était beaucoup moins susceptibles de mourir de toute cause, mais en particulier, de maladies cardiaques. Cela donne à penser que même si les arachides ne sont pas réellement des noix, ils sont similaires dans les prestations de nutrition et de santé.

Fait important, l’étude a porté sur les gens de différentes races, des revenus et arrière-plans. Cela rend la recherche encore plus utile, car ceux-ci sont autant de facteurs qui peuvent influer sur la santé.

L’étude était simplement une étude d’observation, cependant. On ne peut pas supposer que les arachides étaient la seule chose qui protégeait le cœur. Mais il pourrait y avoir un lien.

Le beurre d’arachide et le diabète

Les arachides peuvent avoir un certain avantage pour le diabète, mais ce n’est pas la même chose que dire du beurre d’arachide a des avantages.

De nombreux beurres d’arachide commerciales ont des graisses supplémentaires, les sucres et les huiles ajoutées pour obtenir le goût et la texture la plupart des gens aiment. Les graisses ajoutées sont généralement gras trans ou graisses saturées, qui sont plus inflammatoire et moins sain pour le cœur. Le sucre est pas bon non plus pour les personnes atteintes de diabète.

Si une personne diabétique veut manger du beurre d’arachide, il devrait être un beurre d’arachide totalement naturel qui ne contient que des arachides et juste un peu de sel, le cas échéant.

D’autres précautions pour les arachides et le diabète

Alors que les arachides peuvent être un excellent ajout à l’alimentation de beaucoup avec le diabète, il est important de comprendre quelques précautions avant de les ajouter à l’alimentation régulièrement.

Les arachides peuvent provoquer des allergies, et potentiellement mortelles réactions allergiques peuvent se produire. Il est important que les gens soient certains qu’ils ne sont pas allergiques aux noix avant d’ajouter les arachides à leur alimentation.

arachides crues torréfaction être exigent vraiment comestible. Ils peuvent alors être salés ou assaisonnés au goût. Il est plus sain d’acheter cru et auto-préparer plutôt que d’acheter des arachides prêtes salée.

Le sodium est passé de cacahuètes achetées en magasin est également une source de préoccupation. La meilleure option est d’acheter des arachides non salées ou des arachides non grillées et les rôtir à la maison, en ajoutant un peu d’assaisonnement au goût.

Manger beaucoup d’arachides peut également ajouter de calories à l’alimentation, ce qui explique pourquoi le contrôle des portions est très importante.

Une autre préoccupation est que le moule qui est souvent présente sur les arachides produit une toxine appelée aflatoxine, qui est acceptable aux États-Unis, à des niveaux variables. Tous les personnes atteintes de diabète qui souffrent de dysfonction de la maladie du foie ou d’un cancer devraient limiter leur exposition aux aflatoxines.

Certains produits sur le marché, tels que PB2, sont produits après toutes les huiles et les graisses ont été retirées des arachides pour faire une poudre sèche, et le sucre a été ajouté. Ces produits hautement transformés sont peu susceptibles de fournir les mêmes avantages pour la santé que les arachides entières.

Somme toute, beaucoup de gens trouvent que l’ajout d’une petite poignée d’arachides à l’alimentation chaque jour peut être un excellent moyen de contrôler l’appétit tout en gardant le sucre dans le sang stable entre les repas.

La recherche actuelle soutient l’idée que les arachides sont bonnes et sans danger pour les personnes atteintes de diabète. Cependant, d’autres noix appropriés sont encore plus avantageux. Les amandes contiennent deux fois la fibre, plus de calcium, plus de fer, et une et demie fois plus de vitamine E que les arachides. Manger une variété de noix, comme les amandes et les noix, ainsi que des arachides, est susceptible de donner la meilleure variété de nutriments, acides gras oméga-3, fibres et bienfaits pour la santé.