C’est Halloween et ça veut dire une chose: vous allez probablement manger du chocolat. Je sais je vais; J’adore les trucs! Et pendant que nous nous inquiétons tous des factures de dentiste (rappelez-vous de brosser) et des calories excessives, voici quelques bonnes nouvelles: le chocolat (avec modération) pourrait vous faire du bien.

Vous avez probablement entendu parler des flavanols – un antioxydant trouvé en grande quantité dans les fèves de cacao – et de certains des avantages qu’ils offrent. Par exemple, il existe une indication que les flavanols peuvent abaisser la tension artérielle et peuvent aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Et plus récemment, une nouvelle étude à grande échelle vient d’être annoncée qui vise à tester leur efficacité à ce titre.

En outre, une étude récente de l’Université de Columbia montre que les flavanols peuvent également aider à la mémoire. Une équipe de recherche a identifié une zone du cerveau – le gyrus denté – responsable du déclin de la mémoire. Les chercheurs ont constaté qu’en ajoutant des flavanols au régime d’un groupe de test, ils étaient en mesure d’ arrêter le déclin de la mémoire et d’améliorer la fonction de mémoire.

L’étude a suivi 37 personnes en bonne santé entre les âges de 50 et 69. La moitié d’entre eux ont consommé une boisson avec 450 mg de flavanols de cacao deux fois par jour pendant trois mois; l’autre moitié des participants a consommé seulement 10 mg pour la même période. Au début et à la fin de l’étude, les sujets ont subi des tests de mémoire et ont fait surveiller leur activité cérébrale avec un scanner IRMf.

Ils ont constaté que les personnes du groupe à forte teneur en flavanol avaient une amélioration significative de la mémoire . Les résultats ont indiqué une mémoire de 60 ans qui fonctionne comme celle d’un enfant de 30 ans!

Lorsque les gens vieillissent, ils ont tendance à avoir de la difficulté à se souvenir des gens qu’ils viennent de rencontrer, où ils ont laissé leurs clés, ou même où ils ont garé leur voiture. Les flavanols ont rendu ces types de choses faciles à retenir.

Mais avant de sortir manger des friandises d’Halloween au chocolat, il est important de savoir que vous devrez manger environ 25 tablettes de chocolat pour obtenir 900 mg de flavanols! Et malheureusement, le traitement du chocolat comestible élimine un certain nombre de flavanols.

Cependant, à mesure que nous en apprendrons davantage sur les bienfaits pour la santé des flavanols , il est probable que nous verrons des boissons, similaires à celles utilisées dans l’étude, disponibles à la vente. Le déclin de la mémoire peut réduire la qualité de vie des personnes âgées, de sorte que les résultats de cette étude sont très prometteurs.

Alors, alors que ces friandises au chocolat et mini tablettes de chocolat ne sont pas la meilleure façon de booster votre mémoire, profitez d’un festin ou de deux – rappelez-vous simplement que la modération est la clé. Joyeux Halloween!

Sources pour l’article d’aujourd’hui:

Centre médical de l’Université de Columbia, «Les flavanols alimentaires de cacao inversent le déclin de la mémoire liée à l’âge chez les souris», site Web de ScienceDaily, 26 octobre 2014;

Wallis, C., «Le cacao peut aider avec la perte de mémoire, une nouvelle étude trouve», site Web de temps, 27 octobre 2014;