Alors que la goutte, une forme douloureuse d’arthrite qui provoque une inflammation et un gonflement des articulations, n’a aucun lien avec ce que vous mangez ou buvez, l’alimentation est une partie importante du plan de gestion. L’acide urique, un sous-produit de certains aliments, exacerbe la goutte. Le thé n’a aucun impact sur les niveaux d’acide urique et ne devrait pas provoquer de goutte ou d’attaque de goutte. Parlez à votre médecin de la façon de gérer votre goutte ou si vous avez des inquiétudes sur la façon dont votre régime affecte les symptômes de la goutte.

À propos de l’acide urique

L’acide urique est un produit chimique fabriqué par votre corps après la décomposition des purines, qui se produisent dans une variété d’aliments et de boissons. L’acide urique est généralement dissous dans le sang et éliminé dans l’urine. Cependant, les personnes atteintes de goutte n’éliminent pas aussi facilement l’acide urique, qui s’accumule dans le sang, s’installe dans les articulations et forme des cristaux, ce qui entraîne un gonflement douloureux des articulations. Alors que les médicaments sur ordonnance sont souvent un outil pour aider à gérer la goutte, la diminution de votre consommation de purines est également une recommandation.

Thé glacé et acide urique

Le thé glacé n’est pas l’une des boissons qui crée de l’acide urique. Une étude publiée en 2007 dans Arthritis Care and Research a étudié les effets du thé et du café sur les niveaux d’acide urique chez un large échantillon d’hommes et de femmes de la troisième enquête nationale sur la santé et la nutrition. Les chercheurs ont constaté que le thé n’avait aucun impact sur les niveaux d’acide urique. Bien que davantage de recherches puissent être nécessaires pour déterminer que le thé, y compris le thé glacé, n’a aucun impact sur la goutte, selon les résultats de cette étude, boire un verre de thé glacé ne semble pas augmenter les niveaux d’acide urique et ne devrait pas apporter une attaque de goutte.

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Diète pour la goutte

Limiter votre consommation d’aliments riches en purines est important pour gérer votre goutte et prévenir une attaque. Les aliments riches en purines et les boissons dont vous avez besoin pour restreindre ou éliminer sévèrement votre alimentation comprennent les abats comme le foie et les reins, les anchois, le maquereau, les crevettes et la bière. Les protéines animales, comme la viande et la volaille, sont également une source de purines, et vous devriez réduire votre consommation à 3 onces par repas.

Au lieu de cela, remplissez votre régime avec des fruits, des légumes et des hydrates de carbone sains tels que les grains entiers pour aider à réduire les niveaux d’acide urique.

Thé pour aider la goutte

Lorsque vous avez la goutte, buvez beaucoup de liquides – 8 tasses à 12 tasses par jour – pour aider votre corps à se débarrasser de l’acide urique dans votre sang. Une augmentation de l’apport liquidien aide également à prévenir la formation de calculs rénaux. Le thé glacé peut servir de source de liquide dans votre alimentation pour la goutte. Pour garder les calories sous contrôle, boire du thé glacé non sucré et utiliser une pression de citron pour ajouter de la saveur. Si vous êtes préoccupé par la caféine, buvez du thé glacé décaféiné.

Les références

• Patient: Feuille de régime de goutte
• Soins et recherche sur l’arthrite: Consommation de café, de thé et de caféine et niveau d’acide urique sérique: Troisième enquête nationale sur l’examen de la santé et de la nutrition
• MedlinePlus: Acide urique – Sang
• Centre médical de l’Université de Pittsburgh: régime pauvre en purine

A propos de l’auteur

Jill Corleone est une diététiste et une conseillère en santé qui écrit et donne des conférences sur l’alimentation et la santé depuis plus de 15 ans. Son travail a été présenté sur le Huffington Post, Diabetes Self-Management et dans le livre “Noninvasive Mechanical Ventilation”, édité par John R. Bach, MD Corleone détient un baccalauréat en sciences de la nutrition.