Les deux composants du régime méditerranéen qui ont reçu beaucoup d’attention sont le vin rouge et l’huile d’olive. On pense que le vin rouge est responsable du «paradoxe français», un terme utilisé pour expliquer pourquoi les Français consomment plus de graisses saturées que les Américains, mais ont une incidence plus faible de maladies cardiaques. On pense que c’est le résultat des flavonoïdes dans le vin rouge, qui protègent contre les dommages oxydatifs des artères du LDL (mauvais) cholestérol.

En plus de l’acide oléique, un acide gras mono-insaturé protecteur du cœur, l’huile d’olive contient également plusieurs agents antioxydants qui empêchent le cholestérol LDL circulant de s’endommager, puis d’endommager les artères. L’huile d’olive abaisse les quantités de cholestérol LDL et augmente le niveau de cholestérol HDL protecteur. Il a également été prouvé qu’il réduit les triglycérides sanguins élevés (un autre facteur de risque de maladie cardiaque), bien qu’il ne soit pas aussi efficace que les huiles de poisson.

Quels suppléments nutritionnels devrais-je prendre pour l’athérosclérose?

Suppléments de la Fondation.Formule riche en vitamines et minéraux multiples; Vitamine D3 2 000-5 000 UI / jour; Huile de poisson, EPA + DHA 1 000 à 3 000 mg / jour.

L’huile de poisson. De tous les suppléments nutritionnels disponibles pour prévenir les maladies cardiaques, le plus important sans aucun doute est une huile de poisson de qualité pharmaceutique, qui est riche en acides gras oméga-3. On estime maintenant que les personnes dont l’alimentation contient un plus grand nombre d’huiles de poisson réduisent leur risque de maladies cardiaques et d’AVC d’environ 47% par rapport aux personnes qui ne mangent pas de poisson ou ne prennent pas d’huile de poisson. En fait, le niveau d’acides gras oméga-3 dans le corps (l’indice oméga-3) s’est avéré être le prédicteur le plus précis du risque de maladie cardiaque. C’est un indicateur plus sensible que d’autres marqueurs bien connus tels que le cholestérol total, le cholestérol LDL ou HDL, les niveaux de CRP ou d’homocystéine. Une dose quotidienne de 1 000 mg d’oméga-3 de l’EPA et du DHA est nécessaire pour obtenir l’indice de protection contre les oméga-3. Si vous avez des triglycérides élevés ou un autre facteur de risque de maladie cardiaque, prenez 3 000 mg d’EPA + DHA par jour.

Les extraits de pépins de raisin ou d’écorce de pin contiennent des flavonoïdes connus sous le nom d’oligomères procyanidoliques (PCO) qui ont une activité anti-oxydante et anti-radicalaire exceptionnelle. Prendre 300 mg de PCO par jour. Remarque: L’extrait de thé vert peut être substitué aux PCO; prendre 300 mg de catéchines de thé vert (polyphénols) par jour.

Commentaire

Mon expérience clinique ainsi qu’un énorme corpus de preuves scientifiques montrent que l’athérosclérose peut être stoppée et même inversée par des mesures diététiques, de supplémentation et de style de vie. Le traitement et la prévention comprennent la réduction de tous les facteurs de risque connus. Pour des recommandations spécifiques concernant les principaux facteurs de risque, veuillez consulter la sélection appropriée: cholestérol élevé, diabète et hypertension artérielle.

Comment savoir si les recommandations fonctionnent?

L’athérosclérose étant une maladie silencieuse, il est difficile de la surveiller sans assistance médicale. Un examen physique régulier et une analyse de laboratoire sont recommandés sur une base annuelle ou au besoin.