Beaucoup de joueurs de football croient qu’ils ne devraient rien manger trois ou quatre heures avant un match. La pratique recommandée est un peu plus compliquée. Vous devez avoir votre repas d’avant-match trois ou idéalement quatre heures à l’avance, conseille les nutritionnistes sportifs Nancy Clark et Gloria Averbuch dans le livre “Guide alimentaire pour le football: Conseils et recettes des pros.” Et vous pouvez souhaiter une nutrition plus proche de temps de jeu aussi bien.

Céréales

Les glucides complexes sous forme d’aliments à base de céréales sont le nom du jeu pour le petit-déjeuner, le déjeuner et une collation pré-jeu. Si vous avez un jeu plus tard dans la journée, faites le plein au petit-déjeuner avec des céréales, des flocons d’avoine, des crêpes ou des bagels. Les pâtes au déjeuner aident à alimenter vos muscles. En fin d’après-midi, vous pouvez avoir des restes de pâtes. Avant le jeu, prenez une collation d’un demi-sandwich, des biscuits graham, un bagel au blé entier avec un peu de beurre de cacahuète, un muffin au son faible en gras, de simples biscuits, des toasts, des bretzels ou des craquelins d’animaux. “Guide alimentaire pour le football.”

Fruit

Les bananes ou les pommes avec des craquelins fonctionnent bien avant un match, tout comme les fruits en conserve et les fruits frais ou les pommes. Nicole Barnhart, gardien de but de l’équipe féminine professionnelle FC Gold Pride, mange des bananes et des pommes avec du beurre de cacahuète, ou a un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée juste avant un match. Les barres de figues contiennent à la fois des fruits et des graines. Les fruits séchés tels que les raisins secs peuvent également frapper l’endroit. Mangez des bleuets congelés, des fraises, des raisins et des oranges tout droit sortis du congélateur, recommandez Clark et Averbuch.

Bars

Les barres granola à faible teneur en matière grasse fournissent de l’énergie. Ou créez vos propres carrés de chocolat noir faits maison enduits de beurre de cacahuètes et saupoudrés de cannelle, recommande le joueur de football féminin professionnel Yael Averbuch de Sky Blue FC. Les auteurs du «Guide alimentaire pour le football» conseillent de manger des aliments naturels achetés au supermarché plutôt qu’un bar énergétique, ce qui coûte plus cher.

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Des légumes

Porter une pomme de terre au micro-ondes ou patate douce au jeu, recommande “Guide alimentaire pour le football.” Pamela Gould, une maman de soccer et auteur de “Nourrir les enfants: le système de alimentation pour toute la famille” des carottes miniatures en combinaison avec du maïs soufflé, ainsi que du beurre d’arachide sur des bâtonnets de céleri.

Aliments semi-solides

Si vous avez des problèmes avec les aliments solides avant un match, Clark et Averbuch recommandent des aliments semi-solides. Essayez du yogourt faible en gras, du fromage cottage faible en gras ou un repas liquide en boîte tel que Boost pour fournir des hydrates de carbone ainsi que de l’hydratation. Si vous avez soif et voulez un regain d’énergie, imbibez le jus de fruit dilué, le V-8, les boissons pour sportifs, le chocolat chaud ou même le café ou le thé. La caféine donne un regain d’énergie et ne déshydrate pas, malgré la croyance populaire, notent les auteurs.

Les références

• “Guide alimentaire pour le football: Conseils et recettes des pros”; Gloria Averbuch et Nancy Clark; 2010
• Nourrir les enfants: collations de jeu de football

A propos de l’auteur

Écrivain et éditeur primé, Rogue Parrish a travaillé au Washington Post, au Baltimore Sun et dans des journaux d’Angleterre en Alaska. Cet aventurier du monde et auteur de livres de voyage, diplômé en journalisme de l’Université du Maryland, se spécialise dans le voyage et la nourriture – ainsi que le sport et la forme physique. Elle est également gestionnaire de biens et écrit sur des projets de bricolage.

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